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12 de jul. de 2020

Lombo de Panela com Farofa de Ovo


Fim de Semana pede um almoço no capricho para a família    :)

Ingredientes:
1.800 quilo de Lombo de porco (aproximadamente)
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Tempero:
1 cebola ralada e espremida
3 cravos-da-índia
1 folha de louro
2 colheres de sopa de salsinha
Ramos de alecrim
Óleo
1 litro de caldo de carne
2 batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes

Para a farofa de ovo:
1 colher de sopa de manteiga
6 ovos
1 cebola picada ralada e espremida
Sal e pimenta do reino à gosto
1 xícara de farinha de mandioca

Modo de preparo:
- Tempere bem o lombo com suco de limão, sal, pimenta 
- Leve para uma panela e sele a carne coloque a cebola, o louro, o alecrim, e o cravo-da-índia e refogue 
- Acrescente as batatas e o caldo de carne e a salsinha 
- Cozinhe até ficar macio
- Sirva com a farofa

Para a farofa de ovo:
- Derreta a manteiga, junte a cebola picada deixe ela murchar e adicione os ovos, e frite os ovos, mexendo-os coloque o sal e a pimenta-do-reino
- Acrescente a farinha de mandioca
- Misture até obter uma farofa solta




10 de jul. de 2020

Danete Caseiro

Tenho certeza que você e seus filhos irão adorar esta sobremesa    :)

Ingredientes:
1 litro de leite
2 caixas de pó p/ pudim sabor chocolate (ou de sua preferência)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite em caixinha

Modo de preparo:
- Bata os 3 primeiros ingredientes no liquidificador
- Coloque a mistura para uma panela, e leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar (até dar o ponto + - de um mingau)
- Apague o fogo e deixe esfriar (tampe a panela com um pano se quiser) 
- Quando estiver bem morninho, coloque o creme de leite e misture bem
- Sirva gelado em taças decoradas

Nota: Aqui segue 2 sugestões para a decoração da taça:
- Fica muito bom acompanhado com a fruta de sua preferência (veja na foto), e nós colocamos também para acompanhar: uma colher de creme de leite, misturado com uma colher de leite condensado
- Ou você pode servir também com uma camadinha de bolacha Waffer chocolate picadinha, fica muito bom 



8 de jul. de 2020

Sanduíche Natural

Vai um lanchinho aí...     :)

Ingredientes:
1 cenoura media
1 pimentão verde pequeno
1 tomate grande fatiado 
1 lata de milho verde
200 g batata palha
1 vidro de maionese pequeno
1 limão médio espremido
Tempero a gosto
Folhas de alface
Requeijão
1 pacote de pão de forma

Modo de preparo:
- Em um recipiente coloque: a cenoura ralada, os pimentões, o suco do limão, a batata palha, o milho, a maionese, e o tempero a gosto 
- Misture tudo delicadamente e está pronto o recheio
- Peque uma fatia do pão coloque uma camada fina de requeijão, e em seguida distribua algumas fatias de tomate
- Coloque uma quantidade de recheio a seu gosto, cubra com algumas folhas de alface, e sobre ela para finalizar, coloque a outra fatia de pão com a camada de requeijão 


Nota: Se quiser guardar embale em papel alumínio e conserve na geladeira por 1 ou  dias




6 de jul. de 2020

Creme de Feijão com Couve e Alho-Poró

Ele é rico em ferro, cálcio e vitamina B, é bom para os sistemas imunológico e nervoso... sem falar que uma creminho gostoso em uma noite fria, é tudo de bom não é mesmo    :)

Ingredientes:
4 conchas pequenas de feijão carioquinha cozido
2 colheres de sopa cheias de requeijão
2 pratos de sobremesa de couve-manteiga
1 cebola pequena crua
1 alho pequeno
4 colheres de sobremesa de alho-poró
2 folhas de louro
1/2 colher de sobremesa de margarina vegetal
1 colher de chá de sal refinado

Modo de preparo:
- Em uma panela antiaderente, aqueça a margarina e refogue a cebola picada, o alho amassado, o louro e o sal
- Junte o feijão cozido com o caldo e mantenha em fogo baixo por cinco minutos
- Agora, retire as folhas de louro e pegue a mistura do feijão com os outros ingredientes e bata no liquidificador com o requeijão
- Volte o creme à panela para apurar
- Acerte o sal, corte a couve e o alho-poró em tiras finas e coloque-os no creme
- Deixe por dois minutos no fogo e sirva com cubinhos de torrada



4 de jul. de 2020

Almôndegas no Micro-ondas

Comida prática e gostosa é tudo de bom, não é mesmo    :)


Ingredientes:
300g de carne moída
3 colheres de sopa de cebola
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de sopa de salsinha
1 colher de sopa de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
4 fatias de pão de forma em pedaços

Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes com as mãos e enrole as almôndegas
- Disponha em um refratário e coloque o molho de tomate pronto por cima
- Leve ao micro-ondas por 8 ou 10 minutos, e na metade do tempo inverta a posição (as que estão no centro para as bordas, e as que estão nas bordas para o centro, OK)
- Agora é só retirar do microondas e servir como quiser (veja algumas sugestões na foto acima)


2 de jul. de 2020

Pudim de Milho Verde 


As Festas Julhinas continuam e por esta razão resolvi postar para vocês esse DELICIOSO pudim super fácil de fazer    :)

Ingredientes:
2 latas de milho-verde escorridas 
3 xícaras de leite 
2 xícaras de açúcar 
4 ovos 
50 g de margarina 
2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de preparo: 
- No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o amido de milho.
- Coloque essa massa em uma forma caramelizada com açúcar e asse em banho-maria no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 1 hora.



1 de jul. de 2020