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20 de nov de 2016

Pudim de Maria Mole

Super simples de fazer e muito gostoso, esta receita é ideal para a correria do dia-a dia, ou pra quem está com aquela preguiçinha típica no Domingo   :) 

Ingredientes:
2 latas de leite condensado 
2 latas de creme de leite
2 caixas de maria mole em pó, dissolvidas em leite quente (use 1 medida da lata de leite condensado)
1 pacote de coco ralado para a decoração

Modo de preparo:
- Dissolva os sachês de maria mole em um recipiente com leite quente, mexa bem até dissolver 
- Bata todos os ingredientes da receita no liquidificador por 5 minutos (eu costumo deixar um pouco de leite condensado para a decoração, reserve no máximo 1/2 não mais que isso, ou então use outra lata) 
- Coloque em uma forma grande de pudim ligeiramente untada, e deixe por 4 horas na geladeira 
- Retire da forma após este tempo, coloque o leite condensado reservado e polvilhe o coco ralado sobre o pudim antes de servir. 

Nota: Tanto faz você usar lata ou caixinha, mas use o mesmo tipo de embalagem tanto para o leite condensado quanto para o creme de leite, Ok. 
E você pode fazer meia receita para uma forma menor.


12 de nov de 2016

Trouxinhas de Frango com Requeijão

Impossível resistir a essas trouxinhas de frango com requeijão super gostosas... Huuuummmm!!!!

Ingredientes:
8 ovos
300g de trigo
450ml de leite
1 frango assado inteiro
2 talos de alho poró
500g de requeijão ou cream cheese
1 maço de cebolinha verde fina
Azeite e sal a gosto

Modo de preparo:
- Misturar os ovos e o leite com um fouet. Acrescentar o trigo aos poucos e temperar com sal.
- Aquecer uma crepeira, untar com azeite e preparar os crepes. Reservar.
- Descartar a pele do frango e desfiar a carne.
- Cortar o alho poró em rodelas e refogar no azeite. Desligar o fogo e misturar o frango e o requeijão.
- Escaldar as cebolinhas verdes com água fervendo.
- Colocar uma colher de frango no centro de cada crepe, fechar formando uma trouxa e amarrar com a cebolinha.
- Pode ser servido quente ou frio.


Fonte: Tastemade

10 de nov de 2016

Sorvete Caseiro de Leite Ninho com Morango

Este sorvete cremoso, gostoso e clássico pode ser usado como a base para qualquer sabor de sorvete que você possa imaginar. 
A receita desse sorvete caseiro com leite ninho e morango é do blog Cozinha Legal, e foi levemente adaptada do blog Diga Maria... "Acrescentei morangos picados a essa receita delícia, mas você pode adicionar outras frutas se desejar e até mesmo geleias, ou bolinhas de Nutella congelada". 

Ingredientes:
500 ml de creme de leite fresco bem gelado
1 lata de leite condensado
3/4 xícara de leite em pó
1 xícara de morango picado

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Modo de preparo:
- Bata o creme de leite na batedeira até formar picos moles e ficar bem espumoso. 
- Acrescente delicadamente o leite condensado e misture utilizando um fouet até formar picos firmes (ponto de chantilly)
- Aos poucos, incorpore o leite Ninho no creme (pode ser qualquer leite em pó) e os morangos picados. 
- Transfira para um pote de sorvete, cubra com plástico filme, tampe o pote e leve para o freezer para gelar por no mínimo 6 horas. O plástico filme precisa encostar na massa de sorvete, ele vai evitar que entre ar e forme cristais de gelo

Nota:
- Substituir o creme de leite fresco por 400g de creme de leite de caixinha + 100ml de leite. 
- Ou utilizar 1 caixinha de chantilly vegetal no lugar do creme de leite fresco. 

Mas vale ressaltar que as substituições do creme de leite fresco vão interferir também no sabor e cremosidade. O creme de leite fresco é muito mais saboroso que o chantilly vegetal, na minha opinião. 



8 de nov de 2016

Temos uma Nova Parceira

A Amaya Chás é hoje uma das mais antigas empresas familiar deste segmento no Brasil, com mais de 80 anos de história, cultivando e produzindo o chá. A empresa de hoje, aos cuidados da terceira geração familiar, produz chás preto e verde, com alta qualidade e um sabor inigualável.

Você sabia que o chá é a segunda bebida mais consumida no mundo?

O chá é muito versátil, pois além de ser uma bebida que pode ser degustada quente ou fria, ele também pode ser utilizado como ingrediente culinário, adicionando sabor aos pratos e surpreendendo o paladar das pessoas.
E eu devo confessar que estou ansiosa para preparar um monte de receitas Saudáveis e Deliciosas com a utilização dos chás... E não poderia ser diferente, em se tratando de produtos com a qualidade dos Chás Amaya.

E é por tudo isso, e com muito prazer que apresentamos a vocês, A Família de produtos Amaya, um produto 100% BRASILEIRO:
        Chá Preto
O chá é uma bebida milenar vinda da planta Camellia sinensis.
Embalagem: 100g (pouch com zipper) e 250 gramas.
Origem: Registro, São Paulo – Brasil.

        Chá Verde
O chá é uma bebida milenar vinda da planta Camellia sinensis.
Embalagem: 100g
Origem: Registro, São Paulo – Brasil.

Portanto, aproveito a oportunidade para agradecer desde já a Amaya Chás pela confiança e parceria.

    Faça uma visita ao site da Amaya Chás, lá você encontra a história desta maravilhosa empresa, assim como informações sobre os produtos, tais como: como armazenar e preparar adequadamente o chá, informações sobre suas propriedades e benefícios terapêuticos, além de muitas outras informações... Tudo isso sem falar é claro, no bem estar que uma xícara de chá de excelente qualidade pode nos proporcionar:

6 de nov de 2016

Gelatina de Doce de Leite

Uma sobremesa que rende aproximadamente 6 unidades individuais, perfeita para servir no Fim de Semana... Huuuuuuummmmmmmmmm!!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 30 min (ATENÇÃO: não abra a lata antes de esfriar completamente)
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
1/2 xícara de água para hidratar a gelatina (veja instruções da embalagem)
1½ xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Chantilly para decorar (opcional)

Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina, bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura homogênea
- Transfira para forminhas e leve para gelar por cerca de 4 horas
- Decore com chantilly e sirva em seguida.


4 de nov de 2016

Nhocão Fácil de Forno - Prato Único

Esta é mais uma receitinha de prato único que eu tenho a certeza que fará o maior sucesso em sua mesa.

Ingredientes:
Massa
2 kg de batata cozida e espremida
10 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
50 g de queijo ralado
1 colher de café de fermento em pó
Sal a gosto

Recheio
400 g de presunto
400 g de mussarela

Molho de tomate
2 latas de molho de tomate
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
50 g de bacon
5 tomates picados
100 g de azeitonas verdes picadas
Salsinha picadinha a gosto
2 tabletes de caldo de galinha
1 pitada de bicarbonato de sódio
100 ml de água
2 folhas de louro

Modo de preparo:
Molho de tomate:
- Doure a cebola com o bacon, em seguida acrescente o alho e deixe dourar. 
- Acrescente em seguida o resto dos ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos. Reserve.
Massa:
- Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e misture bem. Em seguida unte um refratário com manteiga e farinha de trigo, divida a massa e coloque a primeira parte da massa no fundo do refratário. 
- Recheie com o queijo e o presunto e coloque a outra metade da massa. 
- Leve para assar em forno médio até dourar.


31 de out de 2016

Dicas de Comidas para o Halloween

A dica de hoje, é de comidas para sua festa de halloween, então, vamos lá!

O Halloween é uma época que pra você que gosta de fazer doces e comidas diferentes pode se soltar. Você tem uma liberdade imensa para fazer as coisas. Na primeira foto, vemos um chapéu de bruxa feito com casquinha de sorvete e colocado em cima de um cupcake; ficou muito legal. No meio na parte de cima, vemos bananas imitando fantasmas e mexericas imitando abóboras. Na parte de baixo, vemos minhocas feitas de gelatinas; é muito fácil: é só fazer a gelatina bem consistente, colocar em canudos e levar pra gelar, depois é só tirar a gelatina dos canudos e pronto! E para finalizar, vemos na ultima figura um brownnie  com um mashmallow em cima de uma calda de chocolate branco imitando um fantasma; ficou demais.

Olha que interessante esse cachorro-quente, parece um dedo não é mesmo? E Esse copinho de pipoca com fantasmas desenhados também ficou muito legal. Essas taças que estão em baixo é uma super ideia que você pode aplicar em copos de plástico também: desenhar ou aplicar um rosto de abóbora. Por ultimo, vemos mashmallows personalizados com chocolate branco derretido e colorido de várias cores e um canudinho pra servir de apoio.

Esse espetinho está se oferecendo para ser comido! Olha quantos doces diferentes; é uma ideia bem legal! E essa maçã "dark, trevosa" aí! kk Você coloca a maça em um palito, e passa ela em um chocolate branco derretido com corante preto, fica massa! (Saiba: Chocolate só deve ser tingido com corante para chocolate, anilina e outras coisas que dão cor podem acabar coalhando o chocolate!) Depois, vemos essas siringas com groselha e por ultimo, essas laranjas sem a parte de dentro e com um "recheio de chocolate, e um desenho imitando abóbora.

Por mais que pareça ser difícil, esse copo aí é muito fácil de fazer: basta pegar um copo, colocar um creme de sua preferência, depois quebra alguns negresco ou algum biscoito parecido em cima e coloca um biscoito de maizena e  desenhar com chocolate a lápide; Pronto! O do meio já é uma escolha mais saudável: pega uma frutinha verde ( que no caso não consigo reconhecer qual usaram, mais pode usar um kiwi cortado) e faz um corte para ser a boca, depois coloca uma fatia de morango pra língua e faça os olhos com chocolate. O bolo lá em cima pode ser feito do mesmo jeito do copo aí da primeira foto, o que muda é que a base é um bolo. E para finalizar, um fantasminha feito de morango banhado no chocolate branco com olhinhos de chocolate.

Uma delícia essas coisas neh? Além de serem fáceis de fazer, não sai caro. Então é isso, espero que tenham gostado dessa dica, e comente aí em baixo de qual dica de comida você mais gostou!
Até o próximo post, Fui!


Fonte:Igor Gabriel.com