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17 de jan de 2017

Torta de Frango em 3 Minutos (Micro-ondas)

Na correria do dia-a-dia as vezes nos falta tempo de preparar uma comidinha em casa, ou bate aquela preguiça, não é mesmo?
Esta receita é perfeita para esses dias agitados, é super prática e o resultado é muito bom.

Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de creme de leite (sem soro)
2 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de café de fermento em pó
1/2 xícara de frango desfiado
1/4 de tomate picado (sem semente)
1/2 xícara de muçarela em cubos
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o ovo, creme de leite, leite, óleo. Misture bem.
- Em seguida coloque a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
- Por fim coloque o fermento em pó. Mexa delicadamente.
- Adicione os ingredientes do recheio.
- A minha tortinha eu fiz de frango, então:  Frango desfiado, tomate, muçarela e salsinha e tempere a seu gosto com sal e pimenta do reino.
- Coloque em duas canecas (do tipo grande) untadas.
- Polvilhe queijo parmesão ralado.
- Leve ao micro-ondas por 3 minutos.
- Antes de abrir o micro-ondas, deixe as canecas lá dentro, por mais 2 minutos. É o tempo de descanso. 
- Está prontinha para comer!!!

Nota:
Outras sugestões para o recheio:
  1. Atum com cenoura para ficar mais ligth.
  2. Salsicha com queijo.
  3. Bacon frito com cheddar.
  4. Brócolis e frango
  5. Calabresa e cebola
E por ai vai. O que importa é que ela quebra um super galho na hora da fome.


Fonte: Salde Flor

31 de dez de 2016

Desejo a Todos um Feliz Ano Novo... 2017 Seja Bem Vindo




30 de dez de 2016

Lentilha com Cebola Caramelada e Bacon

Para ter muita sorte em 2017 experimente essa receita deliciosa com lentilha na sua ceia.

Ingredientes:
2 xícaras de lentilhas pré-cozidas
1 xícara de arroz integral pré-cozido
200g de bacon picado
200g de linguiça calabresa cortada em rodelas
2 dentes de alho picados
1 cenoura picada
1 xícara de caldo de vegetais
Sal
Pimenta preta
Salsinha
2 cebolas cortadas em tiras
2 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo:
- Colocar a lentilha para cozinhar em água fervente durante 15 minutos. Escorrer o líquido e reservar.
- Em uma frigideira fritar o bacon picado e as linguiças até dourar.
- Adicionar os dentes de alho, a cenoura e refogar por mais 3 minutos.
- Juntar a lentilha e o arroz, temperar com sal e pimenta.
- Adicionar o caldo de vegetais e deixar cozinhando até reduzir por completo. Desligar o fogo e juntar a salsinha.
- Em outra frigideira, derreter a manteiga e refogar a cebola em fogo baixo até caramelar.
- Servir a lentilha em um refratário e por cima colocar a cebola caramelada.


Fonte: Tastemade

28 de dez de 2016

Gelado de Doce de Leite com Biscoito em Dobro

Receita super econômica do 'Mais Você' que leva somente três ingredientes, rende até oito porções, e é muuuuiiiiiito fácil de fazer... Huuuuuuuuuummmmmmm!!!!

Ingredientes:
1 xícara de creme de leite fresco (250 ml)
1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos
2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate picado (126 g)

Modo de preparo:
- Em uma batedeira coloque 1 xícara de creme de leite fresco e bata até ficar em ponto de chantili. Em seguida, desligue a batedeira e adicione 1 lata de leite condensado cozido. Misture bem até ficar homogêneo. Acrescente 2 caixas de biscoito waffer coberto com chocolate picado e misture delicadamente.
- Transfira a mistura para uma forma de bolo inglês forrada com plástico e leve ao freezer por duas horas aproximadamente (ou até endurecer). 
- Retire do freezer, desenforme, corte em fatias e sirva em seguida.


26 de dez de 2016

Reaproveitando a Ceia de Natal - Fricassê de Chester

O Natal passou e sempre sobra um pouco da ceia... E sendo assim, note esta receita, tenho certeza de que este fricassê de chester vai fazer muito sucesso mesmo após a festa.

Ingredientes:
Azeite de oliva para refogar
1 cebola picada em tiras
2 dentes de alho picado
2 xícaras de sobra de chester ou peru desfiado 
3 colheres de sopa de extrato de tomate
2 xícaras de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1 xícara de batata palha
1 lata de milho sem o líquido da conserva

Modo de preparo:
- Em azeite, refogar a cebola, o alho e juntar o chester desfiado.
- Colocar o extrato de tomate, o creme de leite, temperar com sal se necessário, coloque em seguida a pimenta do reino, a salsinha e o milho.
- Em uma forma refratária, dispor uma porção de fricassê e uma camada generosa de queijo mussarela. Repetir a operação, finalizando com uma camada de queijo e batata palha por cima.
- Levar ao forno 180 graus por 10 minutos e servir com arroz.



20 de dez de 2016

Arroz Natalino

Para acompanhar todas as delícias da ceia de Natal que tal uma receita fácil e gostosa de arroz?

Ingredientes:
3 colheres de azeite de oliva
1 cebola picada
2 xícaras de arroz branco lavado e escorrido
Sal a gosto
3 xícaras de espumante (eu já fiz com vinho branco seco e ficou muito bom também)
1 xícara de uva passa preta sem caroço
1 xícara de damascos picados
3 pimentas dedo de moça sem sementes picadas
1/4 de xícara de salsinha bem picadinha
1 xícara de amêndoas em lâminas tostadas

Modo de preparo:
- Em uma panela, ao fogo médio, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e em seguida o arroz.
- Temperar com sal e dispor a espumante e deixar secar. Desligue o fogo e reserve.
- Adicione a uva passa, damasco, pimenta dedo de moça, salsinha e amêndoas, misturar tudo delicadamente.
- Sirva em uma travessa bem bonita.


Fonte: Tastemade

17 de dez de 2016

Entradas para a Ceia de Natal

O cardápio da Ceia de Natal geralmente leva em conta apenas o paladar dos adultos e as crianças ficam de fora... Então, que tal agradá-las com esta entrada?

Simples assim...  
- Escalde a salsicha para retirar um pouco do corante, depois troque a água e deixe cozinhar um pouco. Deixe esfriar. 
- Corte as salsichas como você vê na foto (cada salsicha dá para fazer 2 botinhas)
- Monte as botinhas em um palito para sorvete, ou um palito para pirulito, ou até mesmo um palito para churrasco (corte aponta por segurança, por causa das crianças)
- Decore com um pouco de maionese como na foto, ou use queijo Catupiri cremoso (se quiser decorar ainda mais, passe com cuidado o local com maionese, em um pouco de queijo parmesão ralado em ralo grosso, ou batata palha bem fininha)
- Continue a decoração com um quadradinho de pimentão vermelho e uma folhinha de salsa. Ou, dependendo da região, coentro. 
- E está pronta a sua botinha de Papai Noel, aí é só coloca-las em uma jarra e levar a mesa. 

Agora, os adultos...
-  Uma entrada fácil também. Alguns supermercados vendem uma petisqueira plástica em formato de árvore de Natal com vários tipos de queijos já cortados em cubos. Caso contrário, escolha dois ou três tipos de queijos diferentes e monte o aperitivo em formato de árvore de Natal assim como na foto. 
- Use a criatividade com tomatinhos, azeitonas e raminhos frescos de alecrim separando as camadas dando cor, sabor e alegria a sua mesa.

É assim que deverá vicar a sua mesa.
Uma boa forma de comemorar o aniversariante, Jesus, é citar um versículo na noite de Natal.
 Gosto deste:
“Porque Deus tanto amou o mundo que deu o seu Filho Unigênito, para que tudo o que nele crer não pereça, mas tenha a vida eterna. Pois Deus enviou o seu Filho ao mundo, não para condenar o mundo, mas para que este fosse salvo por meio dele."                    João 3.16-17


Fonte: Form Our Home To Yours