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16 de fev de 2017

Bife Acebolado com Shoyu

Um bife acebolado básico já é delicioso, mas um bife acebolado com shoyu fica especial.
Ingredientes:
2 bifes
1 cebola pequena cortada em meia lua
1 dente de alho cortado em filetes
2 colheres de sopa de molho shoyu
2 colheres de sopa de água
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite ou óleo para fritar a carne


Modo de preparo:
- Tempere os bifes com sal e pimenta do reino e reserve.
- Em uma frigideira anti aderente aquece um pequeno fio de azeite.
- Quando a panela estiver bem quente coloque os bifes e frite por cerca de alguns minutos cada lado para selar a carne, e depois deixe fritar a seu gosto
- Quando a carne estiver frita, acrescente a cebola e o alho sobre ela e frite por cerca de 1 minutos.
- Acrescente o shoyu e a água e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
- Sirva em seguida.



Fonte: Receitas que amo

14 de fev de 2017

Torrada com Queijo, Presunto e Ovo

Como economizar tempo e esbanjar sabor? Tire um quadradinho do meio do pão de forma, jogue um ovo, depois recheie com presunto e queijo e dê aquela tostadinha gentil. Ô coisa boa!


Ingredientes:
1 fatia de pão de forma
1 fatia de presunto bem fininha
1 fatia de muçarela bem fininha
1 ovo
Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo:
- Pegue a fatia de pão e corte um quadrado ou retângulo no centro. Deixe cerca de 1,5 a 2cm de "moldura". Reserve o miolo do pão.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio/baixo e derreta um pouco de manteiga.
- Coloque a moldura de pão.
- Bata um ovo, tempere levemente com sal e pimenta do reino a gosto e despeje na cavidade do pão.
- Em seguida, coloque uma fatia de presunto dobrada no mesmo tamanho da cavidade.
- Cubra com uma fatia de muçarela dobrada também.
- Coloque o miolo do pão por cima de tudo, sem pressionar.
- Com uma espátula, vire a torrada com cuidado.
- Pressione a torrada para nivelar a parte de baixo. Vai sair um pouco de ovo, mas é só empurrar para baixo da torrada. Baixe o fogo, tampe e deixe abafado uns 2 ou 3 minutos.
- Sirva em seguida com molho de sua preferência (catchup, mostarda, maionese...) ou só ele purinho e muito bom apetite!



Fonte: Pecado da Gula

11 de fev de 2017

Bolo Ouro Branco com Cobertura

Um bolo bem fofinho com recheio delicioso de bombom e uma cobertura de chocolate branco, simplesmente irresistível.


Ingredientes:
1 xícara de leite
6 claras de ovos
150g de manteiga
1 ¾ de xícara de açúcar
2 ¼ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de chá de fermento químico
300g de creme de leite fresco
150g de chocolate meio amargo derretido
100g de bom bom ouro branco picado
300g de chocolate branco derretido

Modo de preparo:
- Bater no liquidificador, o leite, as claras, a manteiga e o açúcar.
- Dispor em uma tigela e agregar a farinha.
- Juntar a essência de baunilha e por último o fermento, misturar delicadamente.
- Pré-aquecer o forno a 180°c, untar e enfarinhar uma forma para bolo.
- Levar para assar durante 40 minutos. Reservar.
- Em uma tigela, bater o creme de leite fresco com o chocolate derretido até obter chantilly. Agregar os bom bons picados e misturar delicadamente. Reservar.
- Abrir o bolo no meio.
- Dispor a mistura como recheio. Tampar e reservar.
- Dispor por cima do bolo o chocolate branco derretido.



Fonte: Tastemade

10 de fev de 2017

Salada de Feijão Fradinho com frango

Para manter os nutrientes do feijão e mudar sua apresentação e seu sabor, sugerimos essa deliciosa receita de salada de feijão fradinho com frango, uma saborosa e nutritiva combinação para inovar no seu dia a dia.


Ingredientes:
200g de feijão fradinho
Aproximadamente 500ml de água
300g de filé de frango (+- 3 filés)
1 colher de sopa de suco de limão
2 dentes de alho triturados
Pimenta do reino e sal a gosto
1/2 cenoura ralada
1/2 cebola roxa picada
2 tomates sem sementes cortado em cubos
1 xícara de repolho roxo fatiado fino
1 colher de sopa de salsinha picada
1 colher de sopa de cebolinha verde picada

Para temperar:
1 colher de chá de orégano
1 colher de sopa de alho frito
8 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de café de gengibre em pó ou ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
- Tempere os filés com 1 colher suco de limão, 2 dentes de alho, sal e pimenta. Grelhe os filés dos dois lados, corte em tiras e reserve.
- Na panela de pressão coloque o feijão fradinho, adicione 500ml de água e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
- Enquanto isso deixe a cebola picada de molho em uma tigela coberta com água gelada.
-  Após os 15 minutos, desligue o fogo, espere finalizar a pressão e escorra bem o feijão.
- Em uma saladeira coloque o feijão, escorra a cebola que estava de molho e adicione, acrescente o frango em tiras, a cenoura ralada, o tomate, o repolho roxo, a cebolinha e a salsinha misturando muito bem.
- Tempere com o orégano, alho frito, azeite, suco de limão, gengibre, sal e pimenta.

- Mantenha na geladeira até o momento de servir.


Fonte: Receitas e temperos

8 de fev de 2017

Suco de Beterraba, Cenoura e Laranja

Nutritivo e muito gostoso, e embora estes ingredientes possam soar como uma parceria estranha, beterraba e laranja são uma combinação perfeita... Huuuuuummmmmm!!!

Ingredientes:
6 laranjas espremidas
3 beterrabas cortadas em cubos
2 cenouras cortadas em rodelas
Cubos de gelo a gosto

Modo de preparo:
- Coloque tudo no liquidificador o suco das laranjas, depois as beterrabas, as cenouras e o gelo, e bata bem por 5 minutos
- Coe ou não o suco, isso fica a seu gosto, e adoce a seu gosto
- Coloque o conteúdo em copos com gelo e sirva imediatamente.


6 de fev de 2017

Pizza no Pão Ciabatta

Tem dias que bate aquela preguiça, e a gente não tem ideia do que fazer para o jantar?
Essa delicia de pizza no pão ciabatta vai te salvar... Anote a receita.


Ingredientes:
1 pão ciabatta
1/2 xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo muçarela ralada
1 xícara de tomate cereja
Folhas de manjericão e pimenta do reino a gosto
50g de queijo parmesão

Modo de preparo:
- Cortar o pão ciabatta ao meio, pincelar molho de tomate nas duas metades.
- Cobrir com o queijo muçarela, os tomatinhos, o manjericão e temperar com a pimenta.
- Por fim, polvilhar com o queijo parmesão e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente, 10 minutos ou até que que o queijo esteja gratinado.


Fonte: Tastemade

4 de fev de 2017

Cuca de Banana

O nome cuca é o abrasileiramento da palavra alemã “kuchen” e significa bolo.
Não deixe de fazer esta deliciosa receita: a massa é crocante e desmancha na boca, o recheio à base de creme de leite e bananas fica muito saboroso. 

Ingredientes:
Massa:
1 ½ xícara de farinha de trigo
120 gramas de margarina ou manteiga (eu usei a Quali)
3/4 xícara açúcar cristal (ele é o responsável pela crocancia da massa) 
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Recheio:
5 bananas cortadas em rodelas
1 xícara de açúcar cristal
1 caixa de creme de leite
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:
- Misture e amasse com as mãos a farinha peneirada, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar cristal e o fermento. 
- Forre o fundo de uma forma redonda de fundo removível (28cm), deixando a borda um pouquinho mais alta.
Corte as bananas em rodelas ou fatias finas, acrescente o açúcar cristal, o creme de leite e a canela. 
- Misture os ingredientes tomando cuidado para não despedaçar as fatias de banana. Cubra a massa.
- Pré-aqueça o forno por 5 minutos. 
- Asse em fogo baixo por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o recheio esteja assado (quando a borda da massa estiver começando a dourar é o momento certo de retirar do forno. Você notará que a massa estará um pouco mole, mas ela ficará bem crocante quando esfriar, ok).


Fonte: Imagem e sabor