
Ingredientes:
2 xícaras de açúcar
3/4 de xícara de óleo vegetal
1 caixa de pudim de baunilha
2 colheres de sopa de fermento químico
4 ovos
4 xícaras de farinha de trigo (um pouquinho mais, se ficar mole, depende do tamanho do ovo)
2 colheres de sopa de leite em pó
Recheio:
Goiabada em tiras
Farinha de trigo para envolver
Misture a farinha de trigo com o pudim. Bata na batedeira os ovos o açúcar, o óleo e o leite. Adicione aos poucos a farinha e bata mais um pouco (neste momento, utilize o misturador de massa da batedeira, ou misture com as mãos) e por último adicione o fermento (o ponto da massa é o desgrudar das mãos, ou até formar uma bola que solta das laterais da batedeira). Abra a massa sobre plásticos com o auxílio de um rolo de pastel (aproximadamente um centímetro de espessura), coloque as tirinhas de goiabada, enrole como rocambole e corte em tamanhos de bolachinhas iguais. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos.
Fonte: Receita Minuto
mUITO LEGAL,JA VOU FAZER!
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