Ingredientes
6 filés de pescada
Sal e sumo de limão a gosto
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
2 xícaras de farinha de rosca
2 xícaras de mussarela ralada grossa
1 tomate cortado em rodelas
Sal e pimenta a gosto
Orégano fresco e salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere a pescada com o sal e o sumo de limão. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite no óleo bem quente até dourar dos dois lados. Disponha-os em um refratário.
Em cima de cada filé, disponha a mussarela, o tomate e polvilhe a pimenta, o sal, o orégano e a salsa. Leve ao forno pré-aquecido a 300ºC até derreter a mussarela. Sirva em seguida.
Fonte: M de mulher.
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