Barrinha de banana com chocolate

Uma mistura deliciosamente perfeita e muito nutritiva.

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres de sopa de margarina

1/2 xícara de açúcar

1/4 de xícara de suco de laranja concentrado (o de caixinha)

1/2 xícara de de aveia em flocos finos

1/2 xícara de farelo de trigo

1/2 xícara de farinha de trigo

3 bananas-nanicas maduras e amassadas

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

300 g de chocolate picado

Modo de preparo:

Na batedeira bata o ovo, a margarina e o açúcar. Continue batendo, acrescente o suco de laranja, a aveia, o farelo e a farinha de trigo. Misture a banana amassada e o fermento em pó. Ponha a massa em uma assadeira untada com margarina e asse durante 30 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Derreta o chocolate e banho-maria e espalhe sobre o bolo ainda morno. Deixe esfriar e corte em barrinhas. Sirva em seguida.

Nota: Se quiser acrecente 1/2 xicara de passas sem caroço, ou nozes picadas, ou castanha do pará picada...

Fonte: M de Mulher