Sorvetão

Imagine só... Quando fiz esta receita aqui em casa, ela acabou primeiro que o sorvete e uma marca famosa.

Ingredientes: Creme 1 1 lata de leite condensado 2 medidas de leite da lata 4 gemas passadas pela peneira Creme 2 4 claras 4 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite com soro Para montagem 1 xícara de açúcar 4 colheres de sopa de leite 4 colheres de sopa de chocolate em pó (de boa qualidade, que contenha uma boa quantidade de cacau)

Modo de preparo: Creme 1 Misture todos os ingredientes e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Creme 2 Bata as claras com o açúcar até atingir o ponto de suspiro (mais ou menos 10 minutos), coloque o creme de leite e misture delicadamente sem bater. Quando o creme 1 estiver frio misture ao creme 2. Montagem Com o açúcar, caramelize a forma própria para pudim. A parte, misture o chocolate em pó com o leite até ficar uma pasta. Depois, passe na forma já caramelizada com o açúcar. Despeje os dois cremes já misturados, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por mais ou menos 6 horas. Desenforme só na hora de servir.