Ingredientes:
2 batatas doces médias
1 xícara de farinha de rosca
1/2 xícara de queijo parmesão ralado em ralo fino
1 ovo batido
1 pitada de sal
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Lave bem a batata e cozinhe em água com sal até ficar macia.
Retire a casca e corte a batata em rodelas não muito finas.
Em um recipiente, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Passe as batatas no ovo batido com o sal e em seguida na mistura de farinha de rosca e queijo.
Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite a batata até dourar. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.
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