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15 de jul de 2010

Abacaxi com hortelã

Bem simples, mas com sabor surpreendente.

Ingredientes:

1 abacaxi maduro

2 maços de hortelã fresca

2 colheres de sopa de açúcar


Modo de preparo:

Retire a casca do abacaxi e corte-o em 4 partes longitudinalmente, removendo em seguida o centro de cada uma das partes.

Corte então, cada um dos quartos em fatias o mais finas que conseguir, e disponha todos os pedaços em uma travessa ou prato de servir.


Em um pilão, coloque as folhinhas de hortelã previamente lavadas e o açúcar e esmague tudo muito bem até obter um açúcar de cor verde.


Salpique o abacaxi com o açúcar de hortelã e está pronto a servir.


Fonte: Jamie Oliver

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