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9 de jul de 2010

Bolo de Fanta

Simplismente "Delicioso".
Ingredientes:
3 ovos (clara e gemas separadas)

2 1/2 xícaras farinha de trigo peneirada

1 1/2 xícaras açúcar refinado

1 colher de sopa fermento em pó

1 copo de Fanta Laranja ou outro refrigerante como Guaraná ou Coca-cola (+- 250 ml) em temperatua ambiente
Calda:
1 lata de leite condensado

1 vidro leite coco (200 ml)


Cobertura:

1 pacote de coco seco ralado (100 g - ou mais se preferir)


Modo de preparo:
Primeiro ligue o forno a 180°, ok.

Depois bata no liquidificador o refrigerante, o açúcar e as gemas por uns 3 minutos. Em uma tigela coloque esta mistura e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem até ficar uma massa homogênea. Reserve.

Em uma batedeira, bata as claras em ponto de neve e adicione o fermento quando esta já estiver bem batida.
Misture a massa reservada delicadamente com movimentos de baixo para cima.
Coloque o bolo em uma forma untada e enfarinhada (ou forre o fundo da forma (Atenção: somente o funda da forma) com papel toalha como já ensinamos, e assim não é necessário untar e enfarinhar a forma) e leve ao forno que já está quente por 30 a 40 min. ou até enfiar um palito no bolo e este sair limpo.

Retire o bolo do forno, porem não desenforme e nem desligue o forno ainda.


Para a calda:

Misture sem levar ao fogo, o leite condensado e leite de coco.

Fure com o auxílio de um garfo toda a superfície do bolo e coloque a calda sobre ele. Polvilhe o coco ralado por cima do bolo e retorne ao forno, agora em fogo baixo, por mais 5 min. apenas.

Deixe o bolo na geladeira por uma noite e para desenformar, passe uma faca sem serra por toda a volta da forma.




Nota: Você pode servir o bolo quando este estiver bem frio, porem quanto mais tempo ele ficar descansando mais gostoso fica.

4 comentários:

  1. esse bolo nao leva manteiga ou oleo de jeito nenhum?

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  2. Comprei o material p fazer,mas fiquei com medo de nao da certo,talvez tenham esquecido de colocar a manteiga ou o oleo nao sei,alguem pode responder ai,porfavor,OBG.

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  3. Comprei o material p fazer,mas fiquei com medo de nao da certo,talvez tenham esquecido de colocar a manteiga ou o oleo nao sei,alguem pode responder ai,porfavor,OBG.

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    Respostas
    1. Desculpe-me o atraso da resposta (cheguei hoje de viajem).
      E respondendo a sua pergunta, não este bolo não leva gordura alguma. Ele fica super fofinho, molhadinho e muito gostoso.
      Obrigada pela visita, volte mais vezes, seja uma de nossas seguidoras e divulgue o Blog aos Amigos.
      Atenciosamente:
      Márcia

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