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18 de jul de 2010

Salsichas de capote

Para as férias dos filhotes.



Massa:

500g de ricota peneirada ou amassada com um garfo

3 gemas

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

Orégano

Farinha de trigo até dar ponto de soltar das mãos

Óleo para fritar

Recheio:

Salsichas escaldadas


Modo de preparo:

Em uma panela coloque água para ferver. Quando levantar fervura, apague o fogo e coloque as salsichas. Deixe por alguns minutos até a água mudar de cor. Escorra as salsichas e reserve.


Misture todos os ingredientes da massa até dar ponto para enrolar, em seguida coloque a salsicha dentro, corte em pedaços, espete um palito e frite em óleo bem quente.




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