Massa:
500g de ricota peneirada ou amassada com um garfo
3 gemas
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Orégano
Farinha de trigo até dar ponto de soltar das mãos
Óleo para fritar
Recheio:
Salsichas escaldadas
Modo de preparo:
Em uma panela coloque água para ferver. Quando levantar fervura, apague o fogo e coloque as salsichas. Deixe por alguns minutos até a água mudar de cor. Escorra as salsichas e reserve.
Misture todos os ingredientes da massa até dar ponto para enrolar, em seguida coloque a salsicha dentro, corte em pedaços, espete um palito e frite em óleo bem quente.
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