Ingredientes:
Massa:
200g de biscoito a sua escolha
Manteiga o quanto baste
Recheio:
400g de cream cheese
100g de requeijão
4 ovos
100ml de creme de leite fresco
100g de açúcar
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Triture as bolachas, misture com a manteiga derretida, até ficar em uma consistência firme. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro de fundo removível e preencha todos os lados da forma com a bolacha.
Leve todos os ingredientes do recheio para bater no liquidificar ou processador. Encha a forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º durante aproximadamente 40 min., ou até firmar a massa. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar por no mínimo 4 horas. Desenforme e cubra com o doce de leite na quantidade desejada.
Fonte: Paladar
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