Cupcake de chocolate com amendoim

Fofos e deliciosos.

Ingredientes:

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara de açúcar

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 xícara de cacau em pó (não use achocolatado)

1/2 xícara de amendoim triturado

1 pitadinha de sal

1/3 xícara de óleo

1 xícara de leite

1 pingo de essência de baunilha

Forminha para cupcake

Modo de preparo:

Em uma tigela peneire e misture todos os ingredientes secos. Depois adicione os ingredientes líquidos, misture tudo muito bem e em seguida coloque nas forminhas. Leve para assar em forno médio de 15 a 25 minutos, ou até passar no teste do palito (ao espetar o palito de dentes no cupcake, ele deverá sair limpo). Decore como desejar.