Strogonoff de Carne no Microondas

Tipo vapt-vupt.

Ingredientes:

400 g de filé mignon cortado em tiras (ou outra carne macia)

3 dentes de alho amassados 

1 cebola média picada ou ralada 

2 tomates sem pele picados

1 colher sopa de mostarda 

3 colheres sopa de catchup (ou molho de tomate)

1 colher sopa de molho inglês

4 colheres sopa de vinho tinto seco (ou vinho branco seco)

1 colher sopa de margarina

1 colher sopa não muito cheia de farinha de trigo

100 g de champignon fatiado

1 caixa de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Tempere a carne com alho, sal, pimenta, mostarda e molho inglês. Deixe tomar gosto por 15 minutos ou mais.

Em um pirex fundo adicione a carne, o tomate, a margarina, a cebola, o catchup, a farinha de trigo e o vinho. Misture tudo muito bem, tampe e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Retire do microondas, abra a tampa com cuidado e mexa bem. Tampe novamente e leve ao microondas por mais 10 minutos. Retire, novamente abra a tampa com cuidado e adicione o creme de leite, o champignon e mexa bem. Sirva com arroz e batata palha.

Nota: Caso não tenha uma tampa apropriada para microondas, utilize filme plástico de PVC. Após colocar o filme, faça alguns furinhos com o garfo para a saída do ar.