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5 de dez de 2010

Cubinhos de Frango com Cerveja e Requeijão

Sucesso garantido.

Ingredientes:
4 peitos de frango cortados em cubinhos e temperados a gosto
3 colheres de margarina
1 cebola grande picada ou ralada
2 dentes de alho grandes picados ou amassados
1 xícara de cerveja branca
1/2 xícara de molho de tomates
1 vidro pequeno de cogumelos (opcional)
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de requeijão
Salsinha picada a gosto, ou orégano a gosto (opicional)

Modo de preparo:
Em uma panela aqueça a margarina e refogue o alho e a cebola. Acrescente os cubinhos de frango e refogue sem parar de mexer, até mudar a cor e dourar ligeiramente. Coloque a cerveja, o molho de tomates e deixe cozinhar até reduzir o liquido pela metade. Junte os cogumelos, o creme de leite e o requeijão, misture bem e deixe até começar a ferver (acerte o sal se necessário). Apague o fogo, junte a salsinha ou o orégano para decorar.

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