Cubinhos de Frango com Cerveja e Requeijão

Sucesso garantido.

Ingredientes:

4 peitos de frango cortados em cubinhos e temperados a gosto

3 colheres de margarina

1 cebola grande picada ou ralada

2 dentes de alho grandes picados ou amassados

1 xícara de cerveja branca

1/2 xícara de molho de tomates

1 vidro pequeno de cogumelos (opcional)

1 caixinha de creme de leite

1 xícara de requeijão

Salsinha picada a gosto, ou orégano a gosto (opicional)

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça a margarina e refogue o alho e a cebola. Acrescente os cubinhos de frango e refogue sem parar de mexer, até mudar a cor e dourar ligeiramente. Coloque a cerveja, o molho de tomates e deixe cozinhar até reduzir o liquido pela metade. Junte os cogumelos, o creme de leite e o requeijão, misture bem e deixe até começar a ferver (acerte o sal se necessário). Apague o fogo, junte a salsinha ou o orégano para decorar.