Pesquisa do Blog

4 de dez de 2010

Frozen de Iogurte com Calda de Maracujá

Irresistível, neste calor.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 limão (raspas e suco)
1 pote de iogurte natural

Para a calda:
1 xícara de polpa de maracujá com as sementes
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água filtrada

Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata por 5 min. ou mais o leite condensado com o suco de limão. Adicione as raspas da casca do limão (raspe com cuidado para não pegar a parte branca da casca, pois é muito amarga) e o iogurte, e bata mais um pouco. Cubra com filme plástico e leve ao freezer até endurecer.
Retire do freezer, bata novamente na batedeira até ficar bem homogêneo. Cubra novamente com o filme plástico e retorne ao freezer até endurecer.

A calda:
Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água e leve ao fogo médio e mexa até obter uma calda rala. Deixe esfriar e sirva sobre o frozer.


Nenhum comentário:

Postar um comentário