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28 de fev de 2010

Sacolé

Que calor... E nesse calor, há coisa melhor?

Não importa o nome que você conhece: sacolé, jujuba, gelinho, chup-chup, o importante que sempre é algo nutritivo, refrescante, gostoso e acima de tudo dá para ganhar um dinheirinho sem sair de casa (dá para vender de R$0,25 à R$ 0,50 cada saquinho, dependendo dá região em que você mora).


Aqui vão algumas sugestões de sabor:

De maracujá:

Polpa de 3 maracujás

1 xícara de açúcar

1 litro de água


De chocolate:

1 litro de leite

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó


De limão:

1 litro de água

1 xícara de açúcar

1 pacote de pó para refresco sabor limão OU


De limão:

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de suco de limão

Raspinhas de limão (para decoração/opcional)


De abacaxi com hortelã:

1 xícara de folha de hortelã

1 xícara de abacaxi picado

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de água


De caju:

4 cajus sem a castanha

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de água


De melancia:

1 lata de leite condensado

3 xícaras de melancia picada

1/2 xícara de água


De morango:

1 lata de leite condensado

3 xícaras de morango picado

Gelo raspado 1 bandeja OU


De morango:

Suco natural de morango (ou se preferir, de outro sabor)

2 potes de iogurte sabor morango (ou o sabor escolhido para o suco)

2 colheres de açúcar

Uma bandeja de gelo


De abacate:

1 polpa de abacate grande

Suco de 1 limão
150 ml de leite condensado
150 ml de creme de leite



Modo de preparo:

O processo é o mesmo para todos os sabores:

Bata tudo no liquidificador até que fique cremoso, por +- 3 min. (se for necessário, passe por uma peneira antes de ensacar = sacolé de maracujá para separar as sementes; e se formar espuma após bater, espere baixar antes de ensacar). Com a ajuda de um funil encha o saquinho plástico apropriado (veja foto) e leve ao freezer para congelar.

27 de fev de 2010

Brownie de microondas

Delicioso e rapidinho, para um fim de tarde especial.

Ingredientes

3 ovos

3 colheres de sopa de margarina derretida

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de chocolate ao leite picado (ou chocolate meio amargo)

1/2 xícara de castanha-do-pará picada (ou castanha do caju, ou nozes)


Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos e a margarina. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo (todos os ingredientes devem ser peneirados). Junte o chocolate picado e as castanhas, misturando-os delicadamente. Coloque em um pirex de 20 cm/20 cm untado com margarina. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Deixe descansar 5 minutos sem abrir a porta do microondas. Sirva com sorvete.


Dica: O brownie pode ser servido sozinho, ou acompanhado com sorvete.


26 de fev de 2010

Biscoito goiabinha

Tenho certeza que esta delícia não vai durar muito tempo guardada. Existem muitas receitas de goiabinha, mas em minha opinião esta é a melhor.


Ingredientes:

2 xícaras de açúcar

3/4 de xícara de óleo vegetal

1 caixa de pudim de baunilha

2 colheres de sopa de fermento químico

4 ovos

4 xícaras de farinha de trigo (um pouquinho mais, se ficar mole, depende do tamanho do ovo)

2 colheres de sopa de leite em pó


Recheio:

Goiabada em tiras

Farinha de trigo para envolver


Modo de preparo:

Misture a farinha de trigo com o pudim. Bata na batedeira os ovos o açúcar, o óleo e o leite. Adicione aos poucos a farinha e bata mais um pouco (neste momento, utilize o misturador de massa da batedeira, ou misture com as mãos) e por último adicione o fermento (o ponto da massa é o desgrudar das mãos, ou até formar uma bola que solta das laterais da batedeira). Abra a massa sobre plásticos com o auxílio de um rolo de pastel (aproximadamente um centímetro de espessura), coloque as tirinhas de goiabada, enrole como rocambole e corte em tamanhos de bolachinhas iguais. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos.

Fonte: Receita Minuto

25 de fev de 2010

Panquecas de abobrinha

Para quem torce o nariz para as abobrinhas, esta é uma boa opção para mudar de ideia.

Ingredientes:

4 ovos

4 colheres de sopa de leite

1 pacote de sopa sabor quatro queijos

1/2 cebola picada

1 abobrinha ralada grosso

2 tomates sem sementes picados

2 colheres de sopa de cheiro verde picada (salsa+cebolinha)

1 colher de sopa de azeite


Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o leite, a cebola e a sopa sabor quatro queijos. Transfira para tigela e misture delicadamente a abobrinha ralada, o cheiro verde, o tomate e o azeite. Reserve.

Unte uma frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga. Coloque uma porção da massa reservada, suficiente para espalhar por toda a superfície da frigideira. Deixe dourar dos dois lados e repita a operação até terminar a massa.

24 de fev de 2010

Hoje é o Anive da Aline

E olha quem veio para sua Festa de Aniversário...

O Jack.

Felicidades e "TU DE BÃO".

Customização

Que tal, transformar sua camiseta para este verão?


  • Você encontrará varias opções de modelitos como estes na Net , e só procurar.
  • Após tudo pronto, você pode enfeitar como dejesar a camiseta.
  • Use e abuse da sua criatividade.



23 de fev de 2010

Molho a bolonhesa de microondas

Muito fácil e rápido de fazer, e pode ser usado em diversos pratos, como por exemplo: uma deliciosa macarronada.

Ingredientes:

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

2 colheres de sopa de azeite

520g de carne moída

1 lata de molho de tomate

1/2 xícara de tomate picado

1 cubo de caldo de carne amassado

1/4 de xícara de vinho tinto

1 colher de chá de mostarda

Pimenta do reino a gosto (opcional)

Cheiro verde a gosto (salsa+cebolinha)


Modo de preparo:

Coloque em um recipiente para microondas, a cebola, o alho e o azeite, e leve ao microondas para refogar em potência alta por 3 minutos. Mexa e acrescente a carne, tampe o recipiente (se não houver tampa própria, use papel filme furado com a faca em alguns pontos) e deixe por aproximadamente 3 a 4 minutos. Ponha os tomates, o molho de tomate, o cubo de carne, o vinho, a mostarda e a pimenta-do-reino a gosto. Cubra e cozinhe por 15 minutos. Coloque o cheiro verde e sirva.


Nota: Não é necessário alterar a potência do microondas, quando falamos de potência alta. Ok!


Para faze o macarrão no microondas:

Levar a água e o sal para ferver por 8 a 10 minutos na potência alta em recipiente alto em recipiente alto e com tampa. Acrescente o macarrão e cozinhe por 10 a 12 minutos em potência alta e deixe sem a tampa. Mexa duas ou três vezes durante o cozimento, e ao termino deixe em tempo de espera (5 minutos sem abrir o microondas ao termino do tempo). Escorra o macarrão e coloque o molho e o queijo ralado.

22 de fev de 2010

Arroz com couve e lingüiça

Esta é uma receita que transformam ingredientes triviais em um prato muito saboroso.

Ingredientes:
1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
300 g de lingüiça fresca sem pele picada (ou lingüiça calabresa)
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 maço de couves cortadas bem fininhas
1 pacotinho de tempero em pó de legumes (ou sal a gosto)
2 xícaras de queijo qualho cortado em cubinhos (opcional)

Modo de preparo:
Aqueça uma panela, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola, juntamente com a lingüiça a te dourar. Acrescente o arroz e a couve e refogue por mais alguns minutos sem parar de mexer. Coloque a água e deixe cozinhar em fogo médio até secar todo o líquido. Desligue o fogo, solte o arroz com um garfo (se optar em por o queijo, este é o momento de acrescentá-lo) e deixe descansar por alguns minutos, com a panela tampada antes de e colocar em uma travessa para servir.

Nota: Você também pode fazer o refogado de couve com lingüiça, e utilizá-lo misturando a um espaguete Al dente.

21 de fev de 2010

Acabou a folia...

20 de fev de 2010

É hoje o desfile das Campeãs do Rio

"É Segredo !.."

Foi o enredo da Unidos da Tijuca a grande campeã do Carnaval 2010.

O carnavalesco Paulo Barros, inovou com criatividade, a comissão de frente com mulheres que trocavam de roupa num piscar de olhos na frente de todos, tornou-se um ícone do Carnaval e tirou nota máxima dos jurados. Realmente foi um carnaval histórico.

O último e único título da escola foi em 1936, 74 anos atrás.

Confira a colocação de todas as Escolas do Grupo Especial:

1º lugar: Unidos da Tijuca - 299.9

2º lugar: Grande Rio - 299.4

3º lugar: Beija-Flor - 299.2

4º lugar: Vila Isabel - 298.1

5º lugar: Salgueiro - 297.9

6º lugar: Mangueira - 297.6

7º lugar: Mocidade - 296.1

8º lugar: Imperatriz - 295.8

9º lugar: Portela - 295.2

10º lugar: Porto da Pedra - 294.0

11º lugar: União da Ilha - 293.8

12º lugar: Viradouro - 290.5


19 de fev de 2010

Gelado de abacaxi

Esta é uma das receita preferidas aqui de casa, pois é muito fácil de fazer, além de refrescante é muito, muito gostosa.

Ingredientes:

1 abacaxi grande ou médio

5 xícaras de água

1 xícara de açúcar

3 caixas de gelatina sabor abacaxi

1 lata de creme de leite sem soro


Modo de preparo:

Pique o abacaxi em quadradinhos, coloque-o junto com a água e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, e quando começar a ferver, deixe por mais 20 minutos no fogo. Apague o fogo e acrescente o conteúdo das 3 caixas de gelatina, mexendo até misturar bem. Adicione em seguida o creme de leite e mexa até que tudo fique bem homogêneo. Deixe esfriar e coloque em uma forma de buraco no meio umedecida. Leve à geladeira por uma noite, coberto com filme plástico.


Nota: Antes de retirar da forma, aqueça um pouco de água e coloque a forma alguns minutos na água quente (fora do fogo de 3 á 5 min. ) para desenformar com mais facilidade. Sirva gelado.

18 de fev de 2010

Charutinhos de repolho

Este prato é típico da culinária árabe, que pode ser feito com folhas de uva (mais tradicional), folhas de couve (sem o talo central) ou folhas de repolho.

Ingredientes:
1 repolho médio
400 gramas de carne moída
2 tomates sem sementes picados
1 cebola grande picada (reserve um pouco para o molho)
1 dente de alho picado
1/2 xícara de arroz cru
1/2 xícara de hortelã ou a gosto
1/2 xícara de azeite
1 caldo de carne ou legumes em pó
Pimenta síria ou do reino a gosto
1 lata de molho de tomate refogado comprado pronto

Modo de preparo:
Lave e separe folha por folha do repolho (retire a parte central, ou seja, o miolo do repolho para facilitar) e cozinhar as folhas até que fiquem Al dente. Reserve.
Em um pirex, misture bem a carne moída, os tomates, a cebola, o alho, o arroz cru, a hortelã, o caldo de carne ou legumes em pó e a pimenta. Recheie as folhas de repolho e feche-as bem como um pacote (se quiser, use um palito de dentes ou mais para facilitar).
Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola reservada e coloque os charutinhos. Acrescente o molho de tomate continue cozinhando até que o arroz fique cozido (na metade do cozimento acerte o sal se necessário).

17 de fev de 2010

Porque hoje é Quarta-feira de Cinzas

Após a folia...

Um descanço beeeem merecido...

16 de fev de 2010

Uma idéia refrescante

Nesses dias quentes, nada melhor do que um copo de mate bem gelado. Huuuumm...

Mate

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de chá mate
  • 1 litro de água
  • açúcar à gosto

Modo de preparo:

É a base para todas as combinações. Coloque 3 colheres de sopa de chá em uma chaleira com 1 litro de água. Após ferver, aguarde de 10 a 15 minutos até a cor e o aroma ficarem a seu gosto.Desligue o fogo, tampe a chaleira e deixe esfriar. Coe, adicione açúcar a gosto e coloque para gelar.


O modo de preparo de todas as variações a seguir é sempre igual: Bata tudo no liquidificador.


Mate com maracujá

Ingredientes:

  • 1 copo americano de mate já pronto (receita anterior)
  • 50 g de polpa de maracujá
  • 2 colheres de sopa de xarope de guaraná

Mate limonada suíça

Ingredientes:

  • 1 copo americano de mate já pronto
  • 30 ml de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de leite em pó condensado

Choco mate

Ingredientes:

  • 1 copo americano de mate já pronto
  • 2 colheres de sopa de leite em pó integral
  • 50 g de polpa de cacau
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

Mate com abacaxi

Ingredientes:

  • 1 copo americano de mate já pronto
  • 1 fatia de abacaxi

Mate power

Ingredientes:

  • 1 copo americano de mate já pronto
  • 50 g de polpa de açaí
  • 2 colheres de sopa de xarope de guaraná
  • 1 colher de café de guaraná em pó


Fonte: Desconhecida: recebi de um amigo do blog.

15 de fev de 2010

Pizza de liquidificador

Rapidinho, pra você não perder o desfile das escolas de samba na TV.

Massa

3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Sal a gosto

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Azeite para regar


Recheio (ou outro a seu gosto)

200 g de presunto fatiado

2 xícaras de queijo mussarela ralado grosso

2 cebolas picadas

1/2 xícara de ervilha em lata

1/2 xícara de milho em lata

2 ovos cozidos picados

2 tomates fatiados

Sal, pimenta do reino e orégano a gosto


Modo de fazer

No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.

Despeje em uma forma de 35cmx25 cm untada e enfarinhada e coloque o presunto, mussarela, a cebola, a ervilha, o milho, o tomate e os ovos por cima.

Adicione o sal, pimenta, orégano e regue com azeite.

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar.

14 de fev de 2010

Desfile das escolas de samba do Rio

"É hoje o dia da alegria e a tristeza, nem pode pensar em chegar..."

Hoje é só euforia e o coração bate forte, para quem vai cair no samba (e amanhã também).
Quem será a Campeã este ano?
Não importa...
Curta o Carnaval com bastante alegria e muita paz.

13 de fev de 2010

Vitamina Xô, Cansaço!

Para repor a energia, espantar o cansaço e cair na folia.


Ingredientes:

1 fatia larga de manga

1/2 banana picada

1 fatia fina de abacaxi

1 bola de sorvete de iogurte (frozen) ou 1 xícara de iogurte e 1 xícara de gelo picado


Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter consistência cremosa. Consumir na hora.

Rendimento: 1 copo grande.


Fonte: nutricionista Cynthia Antonaccio