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9 de fev de 2011

Arroz Biro-Biro

O trivial chic.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de arroz cozido
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de bacon (ou presunto ralado; ou lingüiça calabresa bem picadinha)
1/2 cebola bem picada
1 dente de alho grande amassado
3 ovos mexidos
Sal a gosto
2 colheres de sopa de salsinha bem picada
Batata palha a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga, junte o bacon e frite por +- 4 minutos. Acrescente a cebola e o alho, deixe refogar um pouco, coloque os ovos mexidos, o sal e misture delicadamente.  Junte o arroz e cozinhe por 2 minutos ou até aquecer. Adicione a salsinha e a batata palha, mexa delicadamente e sirva.

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