Batata ao Forno de Microondas

E quem resiste a essa delícia?

Ingredientes:

2 batatas sem casca

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 batatas-doces grandes sem casca

1 colher de chá de alecrim fresco picado

1 xícara de chá de creme de leite

1/2 xícara de chá de leite

1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Unte o refratário com manteiga de 21 x 21 cm. 

Corte a batata em rodelas e coloque metade na forma. Tempere com sal e pimenta. Cubra com metade das rodelas de batata-doce. Ponha mais sal e pimenta e polvilhe com metade do alecrim. 

Repita as camadas com o restante dos dois tipos de batata, tempere com sal e pimenta e polvilhe com o alecrim restante.

Regue com o creme de leite e o leite. Polvilhe com o parmesão. 

Cubra com filme plástico, leve ao microondas e cozinhe, em potência alta, por 17 minutos. Retire o filme plástico.

Cozinhe no microondas, em potência alta, por mais 3 minutos ou até o queijo derreter. Deixe descansar por 10 minutos dentro do microondas (não abra a porta durante este têmpo, ok). 

Sirva como acompanhamento de carne ou frango.

Fonte: M de Mulher