Pesquisa do Blog

15 de fev de 2011

Biscoito Coquinho

 Delícia que derrete na boca.

Ingredientes
Massa:
550 gramas de amido de milho
160 gramas de açúcar
150 gramas de margarina em temperatura ambiente
3 ovos
1 pitada de sal
½ colher de chá de fermento em pó
100 ml de leite de coco 

Cobertura:
100 ml de água filtrada
1 pacotinho de coco ralado

Modo de preparo:
- Para a massa, misture todos os ingredientes ate obter uma bola homogênea. Trabalhe a massa em superfície polvilhada com amido ate ficar macia sem estar agarrando nas mãos. Faça bolinhas pequenas.

- Para a cobertura, passe as bolinhas na água e depois no coco ralado. Coloque am assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180º.  Não deixe corar muito.


Fonte: Temperando a vida

Nenhum comentário:

Postar um comentário