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25 de fev de 2011

Frango a Minha Moda de Microondas

Um delicioso prato, pronto em minutos para você não se atrasar para o Baile de Carnaval.

Ingredientes:
2 peitos de frango cortado em cubinhos pequenos, temperados a gosto
1/2 xícara de leite
1 caixa de creme de leite
1 pacote de sopa creme de queijo
Salsinha bem picadinha a gosto, ou orégano, ou alecrim, ...
1 colher de sopa de margarina
100 gr de presunto ralado no ralo grosso
100 gr de mussarela ralada no ralo grosso
3 batatas grandes cortadas em rodelas não muito finas cozidas Al dente
1 cebola média cortada ao meio e em rodelas finas
100 gr de queijo parmesão ralado e orégano a gosto para finalizar

Modo de preparo:
Em uma panela  , coloque o leite, o creme de leite, a sopa de queijo, e a salsinha, misture bem  e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.  A pague o fogo e coloque a margarina, mexa e reserve. 
Em um refratário  de  +- 25 X 15 cm coloque metade das batatas,  metade da cebola, sobre elas os cubinhos de frango, o restante das cebolas, as batatas, e todo o creme reservado. Coloque o queijo parmesão e o orégano, cubra o pirex com papel filme (faça alguns pequenos furos para a saída de ar) e leve ao microondas na potência máxima por  10 min.      

Nota: Para variar a receita, subistitua a sopa creme de queijo por outro sabor como, sopa creme de cebola, ou creme de aspargo, ...   

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