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24 de fev de 2011

Tirinhas de Frango Empanadas na Cerveja

Um delicioso petisco para o Carnaval que se aproxima.

Ingredientes:
Massa:
1 xícara de cerveja clara
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de café de sal
Salsinha bem picada
e pimenta-do-reino a gosto
Raspas de casca de 1 limão

Frango:
1 e 1/2 kg de peito de frango cortado em tiras de +- 2 cm.
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Folhas de alecrim fresca a gosto
Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de molho Shoyu

Modo de preparo:
- Para a massa: em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e leve a geladeira no mínimo por duas horas.

- Para o frango: em um saco plástico, tempere o as tiras de frango com todos os temperos indicados ou a seu gosto, feche bem o saco, e leve a geladeira no mínimo por duas horas.
 
- Feita as duas etapas anterior, passe as tiras de frango na massa e frite no óleo quente até dourar. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e decore com de limão. 

Sirva as iscas de frango acompanhadas de molho de pimenta, maionese, ou catchup e mostarda.

Nota: Varie a receita utilizando filé de peixe, no lugar de frango.

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