Torta de Pão Francês

Reaproveite os pães que estão sobrando, e faça esta receitinha gostosa e crocante.

Ingredientes:

+- 3 xícaras de pãezinhos francês picados em cubos com a casca 

1 tablete de caldo de galinha (ou se preferi, use o de carne; ou de legumes)

1/2 xícara de água

1 lata de milho verde escorrido

1 cenoura pequena, ralada no ralo grosso

1 tomate sem semente e picado em cubos

1/2 cebola picada

1 dente grande de alho socado

1 xícara de vagem picada e cozida

Salsinha e cebolinha a gosto (o mesmo que cheiro verde)

2 ovos batidos

Orégano a gosto

1 colher de sobremesa de óleo + 1 colheres  de sopa de margarina para refogar

1 peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de carne assada desfiada; ou 2 latas atum escorridas; ou 200 g de presunto ralado em ralo gosso...)

Modo depreparo:

Forre um pirex untado com os pães picados. Numa frigideira, refogue cenoura, tomate, cebola, o milho,alho, vagem, frango, salsinha e cebolinha. Depois, acrescente a água, o caldo de galinha. Ferva um pouco. Jogue sobre o pão no pirex e misture. Bata os ovos e jogue por cima. Salpique orégano e leve para assar até o pão ficar crocante.

Fonte: Lugarzinho da Nani