Pesquisa do Blog

8 de mar de 2011

Ciabatta com Legumes ao Pesto

O Carnaval continua... Mas,agora é hora do lanche. Oba!!!                

Ingredientes:
1 berijela cortada em rodelas
1 abobrinha cortada em rodelas
1 tomate cortado em rodelas
1 colher de Fondor (tempero em pó)
2 colheres de sopa deazeite

Para o molho pesto:
1 xícara de manjericão
5 nozes
1/2 xícara de ricota
2 colheres de azeite
1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo:
Em uma assadeira, coloque os legumes, polvilhe com o Fondor e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 min.
Em um processador de alimentos, bata os ingredientes para o molho pesto. Reserve.
Passe uma camada de molho pesto em cada ciabatta (ou pão francês, ou outro que você quiser) e faça camadas dos legumes. Sirva.


Fonte: Nestle

Nenhum comentário:

Postar um comentário