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23 de abr de 2011

Arroz de Coco

Esta receita sempre esteve presente na Páscoa da minha família, pois era uma das preferidas do meu avô Isaac... Saudades vô.


Ingredientes:
1/4 xícara de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de arroz 

1 vidro de leite de coco
Água o suficiente
Sal à gosto

Modo de preparo:
- Refogue o alho e a cebola.
- Junte o arroz, lavado e escorrido.
- Refogue bem, para que fique saboroso.
- Acrescente o leite de coco, a água, o sal e deixe cozinhar em fogo médio como de costume.

Nota: Esse delicioso arroz acompanha muito bem, peixe assado, moquecas, bacalhau, ou camarão.


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