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31 de mai de 2011

Doce de Coco com Laranja

Uma sobremesa rápida e muito gostosa.

Ingredientes:
2 xícaras de suco de laranja natural
200 g de coco fresco ralado
1 1/2 xícaras de açúcar
4 cravos da índia

Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, misture todos os ingredientes. 
Tampe a panela e leve-a ao fogo. Após o início da pressão, abaixe para fogo médio, e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Desligue e espere a pressão sair.
Coloque o doce em um refratário, deixe esfriar completamente e então sirva sobre fatias de queijo branco.

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