Rabanadas de Forno - Doce ou Salgada

Menos gordurosa e sem perder o sabor das rabanadas feitas da forma tradicional (fritas em óleo).

* Ingredientes  - Rabanada Doce:

2 ovos (retire a película da gema para evitar o cheiro forte do ovo)

300 ml de leite integral, ou desnatado para diminuir a culpa das calorias a mais

1/2 lata de leite condensado (ou adoçante culinário, ou açúcar a gosto)

Essência de baunilha a gosto (opcional)

1 garrafinha de  leite de coco (opcional)

Fatias grossas de pão para rabanada (com pão amanhecido também pode)

Açúcar com canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

- Forre toda uma assadeira com papel alumínio (lado brilhante para cima), e  em seguida unte ligeiramente com margarina. Reserve

- Aqueça o forno a 180°C

- Misture tosos os ingredientes no liquidificador e bata por uns 3 min, ou mais

- Passe tudo para uma tigela, e delicadamente passe as fatias de pão por esta mistura, deixando escorre um pouco do excesso

- Coloque a rabanada lado a lado na assadeira e asse por cerca de 20 min, ou até dourar ligeiramente (se dourar muito o pão fica muito seco e pode grudar na assadeira - o que não é de todo um problema, pois a casquinha que fica grudada é uma delícia para raspar com uma colher, e comer para não jogar fora - rêrêrê...)

- Após retirar do forno, passe as rabanadas uma a uma pela mistura de açúcar e canela

OU:

- Você pode dispor todo o pão na assadeira e despeja a mistura sobre ele. Em seguida polvilhe com açúcar e canela e leve para assar. Eu gosto de fazer da forma anterior, mas esta é outra opção... Você decide Ok!

* Ingredientes - Rabanada Salgada:

2 ovos

300 ml de leite

1 caixa de creme de leite

1/2 pacote de sopa creme de cebola

Sal e pimenta do reino a gosto (eu uso tempero em pó de legumes no lugar do sal - "Meu Segredo da Maggi" - mas, sal ou tempero use com cuidado, pois a sopa creme já é salgada) 

Queijo parmesão ralado em ralo fino e orégano a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

O mesmo que o anterior.