Torta Mouse de Limão

Uma receita é fácil, rápida, não muito doce e irresistivelmente gostosa. Perfeita para o seu fim de semana.

Ingredientes:

Massa:

200 gramas de biscoito de maizena

125 gramas de margarina em temperatura ambiente

Recheio = Mouse de limão:

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

Suco de 4 limões 

Raspas de limão para decorar (opcional  -  mas, cuidado para não ralar a parte interna de cor branca para não amarga)

Modo de preparo:

Massa:

- No liquidificador triture os biscoitos  

- Misture com as mãos a margarina até formar uma farofa bem úmida que se une ao ser pressionada

- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda untada de 28 cm de diâmetro com fundo removível

- Fure com um garfo toda a superfície da massa

- Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos ou até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfria completamente e reserve.

Recheio:

- Bata todos os ingredientes do liquidificador por 3 min.

- Espalhe sobre a massa, decore com as raspas de limão e leve à geladeira por 6 horas ou mais antes de servir (costumo deixar na geladeira de um dia para outro).