Uma delícia para curtir com os Amigos no fim de semana.
Ingredientes:
5 batatas grandes
1 1 / 2 colheres de chá de alecrim, ou orégano
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto
1 caixa de tiras de bacon (se não encontrar, corte o
bacon em fatias finas)
Molho rose, ou molho tártaro, ou ...
Modo de preparo:
- Lave as batatas, seque e corte-as em cubos médios mais
ou menos do mesmo tamanho. Em seguida coloque as batatas em uma panela média,
cubra com água fria e deixe ferver. Uma vez que a água começa a ferver, cozinhe
as batatas por cerca de 3 a 4 minutos,
ou até que estejam Al dente (que você possa furar com um garfo sem muita
resistência, as batatas tem de estar um pouco duras e não podem estar
totalmente cozidas).
- Escorra as batatas e coloque-os em uma tigela grande, e
em seguida adicione o alecrim, o azeite, o sal e a pimenta do reino,
envolvendo-as bem. Reserve.
- Cortar as tiras de bacon ao meio, e enrole cada pedaço
de batata com meia tira de bacon prendendo-o com um palito (ver foto). Coloque
as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio.
- Leve a assadeira para o forno médio pré-aquecido por 15
minutos, então vire as batatas e deixe por mais 10 a 15 minutos, ou até que o
bacon esteja crocante e as batatas estejam fritas. É claro que se preferi, você
pode fritar os espetinhos, tudo bem.
- Coloque uma tigela peque na com o molho rose no centro
de um prato bem grande, disponha os espetinhos de bata da ao redor da tigela e
sirva em seguida.
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