Bolo Pamonha nº 2

Fica uma delícia, para comer assim que retirar do forno, ou se sobrar rsrsrsrs... pode comer mais tarde.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 vidro de leite de coco (200ml)

10 colheres de sopa ou 150g de milharina (flocos de milho pré-cozidos - eu uso o da marca "Quaker")

1/2 xícara de óleo

1 lata de milho sem o líquido da conserva

1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

- Aqueça o forno a 200°C

- Unte e enfarinhe levemente uma forma de pudim (aquela de furo no meio). Reserve

- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 4 min (o fermento, deixe para colocar um pouquinho antes de para de bater)

- Coloque tudo na forma reservada.

- Leve ao forno por aproximadamente 45 min.

- Passe uma faca sem ponta ao redor da forma, para ajudar a desenformar e sirva quando quiser.