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30 de abr de 2012

Docinhos de Chuchu


Esta receita rende aproximadamente 40 docinhos.

Ingredientes:
4 chuchus grandes ralados em ralo grosso (ou 5 médios)
10 cravos-da-índia
4 pedaços de canela em pau
8 colheres de sopa de coco fresco ralado
1 lata de leite condensado
Manteiga para untar
Açúcar cristal para finalizar

Modo de Preparo:
- Em uma panela no fogo baixo, coloque os chuchus, o cravo, a canela, o coco e o leite condensado, mexendo sempre com uma colher de pau com cuidado para não queimar. Deixe ferver e engrossar até desprender do fundo da panela.
- Tire do fogo e despeje em um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente (se quiser, deixe de um dia para o outro).
- Enrole porções do docinho, passe-os no açúcar cristal e decore com um cravo-da-índia. Em seguida, coloque em forminhas de papel e sirva.

Nota: Estes docinhos não tem gosto de chuchu, e eu não consigo comparar a outro sabor, mas o que posso dizer é que eles são muito gostosos.

 

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