Macarrão à Parisiense de Micro-ondas

Quem não gosta de uma boa massa?

Ingredientes:

300 g de macarrão cozido Al dente (qualquer tipo)

150 g de presunto sem capa de gordura cortado em tirinhas, ou em cubinhos

1 lata de ervilhas sem o líquido da conserva

200 g de champignons fatiados

Molho branco (se quiser pode fazer o molho branco tradicional, ok)

1/2 litro de leite

1/2 cebola bem picadinha

1 dente de alho bem socado, ou bem espremidinho

1 colher de sopa de margarina, ou manteiga

1 copo de requeijão

1/2 caixinha de creme de leite (para uma aparência aveludada)

2 colheres de sopa generosa de amido de milho (o mesmo que "Maisena")

1 cubinho de caldo de galinha, ou caldo de legumes

Pimenta do reino e noz moscada a gosto

Queijo parmesão ralado grosso e salsinha bem picadinha (ou orégano) a gosto para finalizar

Modo de preparo:

Molho Branco:

- Em um pirex ou panela própria para micro-ondas, coloque a margarina por para derreter um pouquinho aproximadamente por 30 segundos (o tempo exato nesta etapa dependerá da consistência de sua margarina - se ela estiver gelada ou em temperatura ambiente).

- Bata todos os ingredientes no liquidificador, e junte a margarina que foi derretida, e mexa bem, volte ao micro-ondas por volta de 3 a 5 minutos até tomar consistência, sem esquecer a cada minuto de mexer bem para deixar seu molho consistente e evitar que empelote (mas se empelotar não se desespere, basta bater tudo novamente no liquidificador).

- Em um pirex misture o macarrão, o presunto, a ervilha, o champignons, o molho branco, polvilhe o queijo e a salsinha leve para derreter um pouco o queijo no micro-ondas por 5 minutos na potência alta, ou leve ao forno para gratinar (antes verifique: existe micro-ondas que tem a função gratinar como o meu - veja no manual de instruções como usar).