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16 de mai de 2012

Macarrão à Parisiense de Micro-ondas


Quem não gosta de uma boa massa?

Ingredientes:
300 g de macarrão cozido Al dente (qualquer tipo)
150 g de presunto sem capa de gordura cortado em tirinhas, ou em cubinhos
1 lata de ervilhas sem o líquido da conserva
200 g de champignons fatiados

Molho branco (se quiser pode fazer o molho branco tradicional, ok)
1/2 litro de leite
1/2 cebola bem picadinha
1 dente de alho bem socado, ou bem espremidinho
1 colher de sopa de margarina, ou manteiga
1 copo de requeijão
1/2 caixinha de creme de leite (para uma aparência aveludada)
2 colheres de sopa generosa de amido de milho (o mesmo que "Maisena")
1 cubinho de caldo de galinha, ou caldo de legumes
Pimenta do reino e noz moscada a gosto

Queijo parmesão ralado grosso e salsinha bem picadinha (ou orégano) a gosto para finalizar

Modo de preparo:
Molho Branco:
- Em um pirex ou panela própria para micro-ondas, coloque a margarina por para derreter um pouquinho aproximadamente por 30 segundos (o tempo exato nesta etapa dependerá da consistência de sua margarina - se ela estiver gelada ou em temperatura ambiente).
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, e junte a margarina que foi derretida, e mexa bem, volte ao micro-ondas por volta de 3 a 5 minutos até tomar consistência, sem esquecer a cada minuto de mexer bem para deixar seu molho consistente e evitar que empelote (mas se empelotar não se desespere, basta bater tudo novamente no liquidificador).

- Em um pirex misture o macarrão, o presunto, a ervilha, o champignons, o molho branco, polvilhe o queijo e a salsinha leve para derreter um pouco o queijo no micro-ondas por 5 minutos na potência alta, ou leve ao forno para gratinar (antes verifique: existe micro-ondas que tem a função gratinar como o meu - veja no manual de instruções como usar).


4 comentários:

  1. Vim retribuir a visitinha...que cozinha mais deliciosa...amei...já estou seguindo...voltarei mais vezes...
    bjs
    Aninha
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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  2. Hummm, que delicia fiquei com água na boca alias já anotei a receita do pão de alho meu marido adora vou tentar fazer.

    Te seguindo!
    Bjs; Nini
    E quando puder passa lá no blog, vou adorar sua visita :)

    http://criacoesdanini.blogspot.com.br/

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  3. Márcia
    Aqui estou eu visitando o seu blog.
    Gostei muito da sua originalidade, e claro que moeda com moeda se paga, pelo que já sou sua seguidora também :)
    Vou visitá-la muitas vezes e decerto tirar umas receitinhas.
    O desejo de muitas Felicidades.
    Até um dia destes e bjocas.

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