Paella Vapt Vupt

A Paella tem tradição espanhola, mas também reflete um pouco da cultura portuguesa. O nome em castelhano é de um prato à base de arroz, típico da gastronomia da Espanha e que tem as suas raízes na comunidade de Valência. Por isso, em Portugal, o prato é costumeiramente conhecido como Arroz à Valenciana, produzido há centenas de anos. Uma ótima pedida para o almoço do "DIA DAS MÃES".

Ingredientes

2 xícaras de água morna

1 colher  de sopa de açafrão

4 colheres de sopa  de azeite

4 colheres de sopa de cebola picada

2 dentes de alho picados

3 xícaras  de arroz

3 camarões médios

4 pedaços de polvo

5 lulas cortadas em rodelas

4 mariscos

Sal a gosto

Ervilha a gosto

12 / pimentão vermelho em tiras

12 / pimentão amarelo em tiras

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite, a cebola, o alho, o açafrão e refogue. Junte o arroz e a água. Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente os frutos do mar, a ervilha e por último os mariscos. Quando estiver cozido, retire a Paella do fogo. Em um prato, adicione as tiras de pimentão e a salsa e sirva.

Fonte: Dia a Dia  -  http://www.band.com.br