Escondidinho de Lasanha da Larissa

Esta é o "Escondidinho de Lasanha da Larissa" (a receita é dela e ela escolhe o nome que quiser) que me surpreendeu pelo sabor e praticidade da criação da receita. 

A Larissa tem apenas 17 anos e inventou esta receita para reaproveitar a sobra de arroz do fim de semana.

Não é que a minha Futura Norinha (quem sabe daqui a uns 10 anos, ok!) sabe mesmo cozinhar?

Ingredientes:

Sobra de arroz (+- 5 xícaras de arroz pronto)

Linguiça calabresa sem pele (+- 4 a 6 unidades)

Queijo prato a gosto (ela utilizou +- 12 fatias)
Água filtrada (o suficiente para ajudar a bater no liquidificador)

Modo de preparo:

- Bata no liquidificador o arroz com um pouco de água até obter um “creme de arroz bem homogêneo". Reserve.

- Bata no liquidificador a linguiça calabresa (se necessário coloque um pouco de água para facilitar)

- Em um refratário levemente untado com manteiga, faça uma camada com arroz, seguido de uma camada de calabresa e uma camada de queijo. Repita as camadas finalizando com a camada de arroz.

- Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 min.

Nota: O arroz e a linguiça calabresa podem ser triturados em um processador ao invés do liquidificador. Também pode ser utilizado outros recheios, outro queijo,... 

Esta é minha homenagem a você Larissa, para agradecer e incentiva-la a preparar outras delicias. Mil Beijos ... E se os próximos quitutes forem tão bons quanto este, pode me fazer de sua provadora oficial, ok!