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10 de jun de 2012

Fondue de Chocolate em apenas 10 minutos

A dica de ontem foi fantástica... Mas, esta também é uma dica imperdível para o “Dia dos Namorados”, super fácil é que fará toda a diferença em sua noite.

Ingredientes:
200 gr de chocolate meio amargo ralado em ralo grosso, ou picado 
200 gr de creme de leite fresco, ou de caixinha
3 colheres de sopa de uísque 
1/2 de colher de café de gengibre fresco ralado em ralo fino, espremido e coado 
1 pitada de canela 
1 pitada de cravo em pó 
1 pitada de noz-moscada 
Mini bolos recheados fatiados (aqueles industrializados tipo "Ana Maria")
Morangos frescos lavados e secos, ou a fruta de sua preferência cortadas em cubinhos,pode utilizar também mini suspiros, marshmallow,... 


Modo de Preparo:
Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao micro-ondas na potência alta por 30 segundos. Acrescente o chocolate e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Mexa e coloque novamente no micro-ondas por mais 30 segundos.

Acrescente os ingredientes restantes e misture bem até ficar homogêneo. Transfira o fondue para um réchaud, deixando a chama o mais baixo possível. Monte espetinhos com uma fatia do mini bolo e um morango. Disponha os espetinhos em uma vasilha e sirva mergulhando cada um deles no chocolate. 

Se preferir preparar o fondue em fogão convencional, misture o creme de leite, o chocolate, o uísque, as especiarias e leve ao fogo em banho-maria até derreter. Mexa bem até ficar homogêneo e sirva.

Nota: Substitua o chocolate meio amargo por amargo, ao leite ou ainda uma mistura destes. 
- No lugar do uísque você também pode usar conhaque, ou licor de frutas vermelhas, ou outra bebida de sua preferência. 
- O  gengibre, da canela, do cravo e da noz-moscada dá um toque especial ao seu fondue, mas eles são um ingrediente opcional a sua receita.



2 comentários:

  1. Tão linda e colorida esta receita deliciosa. Adorei e as especiarias dão-lhe um toque bem especial.
    Bj
    Márcia

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  2. Oi querida.
    No inverno é gostoso... com as frutas é uma delicia.
    Esta chegando o dia dos namorados... Pena que vai ser de terça- feira, mas o dia seguinte é dia de Santo Antonio...
    Bom domingo para voce.
    Um abraço.
    Thais

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