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27 de jun de 2012

Geleia de Morango no Micro-ondas


Que tal fazer geleia de morango em casa?
É bem mais fácil do que você pensava.

Ingredientes:
1 xícara de morangos limpos e bem picadinhos, ou processados.
1 xícara de açúcar cristal (a calda fica melhor que o açúcar refinado)
2 colheres de sopa de suco de limão
Cravos e canela em pau a gosto, mas sem exagero (opcional)

Modo de preparo:
- Em um refratário alto sem tampa, coloque todos os ingredientes misturando-os bem.
- Leve ao micro-ondas em potencia alta por 1 min.
- Misture bem, volte ao micro-ondas por mais 1 min. Repita o processo até ficar no ponto de geleia, com aquela calda grossinha (isso levará cerca de 10 min aproximadamente).
- Deixe esfriar, coloque em vidros limpos e esterilizados (em uma panela com água e um pano de prato ao fundo, ferva vidro e tampas para esteriliza-los. Retire com cuidado e coloque dentro do forno aquecido, porem desligado para secar).
- Guarde os potinhos de geleia na geladeira para ser utilizada no dia seguinte, pois assim ela irá adquirir uma consistência mais firme, ideal para ser passada sobre pães e torradinhas, ou passar uma camada fina sobre a carne que será assada (principalmente se for carne de porco), ou utilizar em uma deliciosa torta, ou como recheio de bolo,... A geleia feita em casa é bem mais saudável, sem aditivos ou conservantes, além de ser DELICIOSA.

Nota: A geleia poderá transbordar um pouco dentro do micro-ondas, e por esta razão que a fazemos minuto a minuto, para evitar que transborde tanto.

4 comentários:

  1. Ola querida.
    mas que ideia boa esta...
    Hoje fui no mercado e comprei morangos. Aqui é tempo de morangos e cerejas.
    Vou experimentar a tua receita.
    Um abraço.
    Thais

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  2. Ai Deus que coisa maravilhosa..
    Sou louca pra tentar fazer geléia.. mas nunca tentei acredita?
    A sua ficou linda demais..
    Nossa!! Em uma torradinha deve ficar tudo de bom em?
    Beijinhos
    Sheila

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  3. Que excelente sugestão! Nada mais fácil e ficou linda esta geleia.
    Bj
    Márcia

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  4. Amo fazer geleias essa ficou linda e com
    um aspecto delicioso!
    bjs

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