Geleia de Morango no Micro-ondas

Que tal fazer geleia de morango em casa?

É bem mais fácil do que você pensava.

Ingredientes:

1 xícara de morangos limpos e bem picadinhos, ou processados.

1 xícara de açúcar cristal (a calda fica melhor que o açúcar refinado)

2 colheres de sopa de suco de limão

Cravos e canela em pau a gosto, mas sem exagero (opcional)

Modo de preparo:

- Em um refratário alto sem tampa, coloque todos os ingredientes misturando-os bem.

- Leve ao micro-ondas em potencia alta por 1 min.

- Misture bem, volte ao micro-ondas por mais 1 min. Repita o processo até ficar no ponto de geleia, com aquela calda grossinha (isso levará cerca de 10 min aproximadamente).

- Deixe esfriar, coloque em vidros limpos e esterilizados (em uma panela com água e um pano de prato ao fundo, ferva vidro e tampas para esteriliza-los. Retire com cuidado e coloque dentro do forno aquecido, porem desligado para secar).

- Guarde os potinhos de geleia na geladeira para ser utilizada no dia seguinte, pois assim ela irá adquirir uma consistência mais firme, ideal para ser passada sobre pães e torradinhas, ou passar uma camada fina sobre a carne que será assada (principalmente se for carne de porco), ou utilizar em uma deliciosa torta, ou como recheio de bolo,... A geleia feita em casa é bem mais saudável, sem aditivos ou conservantes, além de ser DELICIOSA.

Nota: A geleia poderá transbordar um pouco dentro do micro-ondas, e por esta razão que a fazemos minuto a minuto, para evitar que transborde tanto.