Lasanha de Jiló

A quem não goste do amarguinho do jiló, mas experimente um pouquinho antes de fazer uma careta... Quem sabe você não se surpreende com este sabor?

Ingredientes:

6 jilós grandes, verdinhos, bem lavados e sem os cabinhos

Cebola, alho, pimentão, orégano e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de bacon bem picadinho

1 colher de sopa de azeite extra virgem

200 g de carne moída

1 xícara de molho de tomates

Queijo parmesão misturado ao queijo mozzarella ralado para polvilhar

Modo de preparo:

- Aferva um pouco de água com um pouco de sal, coloque os jilós e deixe por uns 5 min. Depois escorra a água e deixe esfriar.Corte os jilós em rodelinhas não muito finas e reserve.

- No azeite refogue o bacon, até ficar crocante. Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o orégano, a pimenta do reino, refogue um pouco mais e então adicione a carne moída e deixe cozinhar um pouco.

- Coloque o molho de tomates e um pouco de água se necessário para um molho bem básico e gostoso.

- Em um refratário untado com um pouco de azeite, distribua uma camada do jiló seguido de uma camada do molho. Coloque uma camada de queijo e repita as camadas até terminar tudo com a camada de queijos.

- Leve ao forno por 30 min., ou até gratinar ligeiramente.