Quentão do Amor

Para esquentar o “Arraiá” e o coração!!!!

                                                                                         foto: Net

Ingredientes:

1/2 kg  de açúcar refinado

2 garrafas de cachaça

Gomos cortados com casca de mexerica (o mesmo que tangerina)

1 pedaço de +-5 cm de gengibre sem casca

1 maçã picadinha

1 pau de canela de tamanho médio

5 cravos

Modo de preparo:

- Doure o açúcar em fogo médio.

- Quando começar a caramelizar adicione as especiarias e mexa rapidamente.

- Dissolva bem os gomos do caramelo, junte a cachaça e continue mexendo.

- Quando o açúcar dissolver tampe a panela, abaixe o fogo e aguarde 20 minutos (não deixe ferver muito tempo, pois o álcool evapora e o sabor muda ok!).

- Depois é só coar, colocar em uma garrafa térmica para manter sempre quentinho e começa a festa.

Nota: Você pode substituir a mexerica por laranja.

Confira também a receita do "Esquentão", uma bebida sem álcool que passamos a vocês no ano passado, perfeita para as crianças.