Cestinha de Pão com Bacon e Ovos

Comece seu Fim de Semana com estilo e muuuuiiiiiito sabor.

Ingredientes:

8 fatias de pão de forma sem a casca
4 ovos de tamanho médio

4 tirinhas de bacon 
Queijo parmesão ralado em ralo grosso (ou outro queijo) 
Sal, pimenta do reino, orégano e salsinha picada a gosto 
Manteiga para untar

Instruções:

- Frite as tirinhas de bacon até que estejam crocantes, e reserve.
- Com o pão de forma sem a casca, e com a ajuda de um rolo de madeira, amasse um pouco cada fatia de pão, para deixa-las mais fininhas. 

- Feito isso, com a ajuda de um cortador, corte um circulo em cada fatia e reserve.

- Em uma forma para muffin (se não tiver use forminhas grandes de empada), untada com manteiga, sobreponha 2 a 3 disquinhos de pão de forma a fim de cobrir todo o fundo e lateral da forma (aperte um pouco, para torar a forma da forma).

- Polvilhe um pouco de queijo ralado, e em seguida, coloque uma fatia de bacon por cima do pão gentilmente empurrando-a para baixo, para acomodar melhor e fazer uma espécie e caminha para o próximo passo.

- Quebre 1 ovo em cada forminha. Tempere com sal, um pouquinho de orégano e a pimenta do reino (veja como fica na foto abaixo).

- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 min, ou até os ovos estarem cozidos. Finalize decorando com a salsinha picada e sirva acompanhado de suco de laranja, ou outro de sua preferência. 

Fonte: Receita adaptada do site - www.kayotic.nl