Cozinhando para Bebês

Para facilitar a vida das mamães — principalmente as de primeira viagem —segue uma lista dos três grupos que devem ser incluidos em todas as papinhas, sempre um ingrediente de cada.

Comece sempre com um pingo de óleo de canola e uma colher de cebola picada. Depois de refogue colocando um item de cada grupo, água e deixamos cozinhar. 

Ah! Pode sempre adicionar uma ervinha aromática, como salsinha, cebolinha, sálvia, tomilho… O bebê também pode ser gourmet!

Não coloque mais do que esses três ingredientes para que todas as papinhas não fiquem com o mesmo gosto. Colocando apenas três ingredientes poderemos variar bastante a combinação e fazer com que o bebê experimente de tudo.

Depois de pronta passamos a papinha na peneira (nunca no liquidificador!) e, aos poucos, vamos aumentando a consistência amassando apenas com um garfo, até que, por volta de um aninho e com alguns dentes, o bebê consiga mastigar.

Bom apetite aos pequeninos!

OBS: Sal e açúcar não tem valor nutricional e fazem mais mal do que bem. O ideal é papinha sem sal e suquinho sem açúcar!

Grupo 1 – Carboidrato

arroz

batata

mandioquinha

cará

batata doce

Grupo 2 – Proteína

carne bovina

frango

fígado

ervilha

lentilha

grão de bico

Grupo 3 – Legumes ou verduras

agrião

alface

abóbora

brócolis

beterraba

cenoura

espinafre

couve

escarola

repolho

chuchu

abobrinha

vagem

couve-flor

mostarda

Fonte: Dedo de Moça  -  http://www.dedodemoca.net