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17 de ago de 2012

Licor de Laranja


Seus convidados irão adorar.

Ingredientes:
Cascas de 4 laranjas grandes sem a parte branca
4 paus de canela
1 pedaço pequeno de gengibre
4 cravos-da-índia
3 ramos de alecrim
1/2 colher de sopa de cardamomo
3,5 litros de mel
3,5 litros de água
3,5 litros de álcool de cereais
1 colher de sopa de açafrão
Gaze e algodão

Modo de preparo:
- Sobreponha alguns pedaços de gaze, ponha a casca de laranja no centro e amarre as pontas, formando uma trouxa. 
- Faça o mesmo com a canela, o gengibre, o cravo, o alecrim e o cardamomo. Reserve. 
- Numa panela, leve ao fogo o mel, a água e as trouxinhas. Deixe ferver até engrossar. 
- Retire e deixe esfriar. 
- Ponha a calda em vasilhas com tampa de rosca.
- Junte o álcool e deixe descansar por, no mínimo, 15 dias. 
- Adicione o açafrão e retire as trouxinhas. 
- Pegue um garrafão com o fundo cortado e encha o gargalo com algodão. Deixe-o de cabeça para baixo em contato com outra garrafa. 
- Ponha o licor no garrafão para que o líquido seja filtrado pelo algodão. Deixe descansar por 20 dias antes de servir.


Fonte: M de Mulher  - http://origin.mdemulher.abril.com.br

4 comentários:

  1. Olá

    Eu adorei a ideia e ficou lindo o licor :D

    Bjs

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  2. Nossa, super diferente!
    Nunca tinha visto!

    Beijos

    http://juntosnofelizesparasempre.blogspot.com

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  3. Deve ser muito bom..
    Nunca experimentei, mas pelos ingredientes deve ficar saboroso..
    Beijos e um fim de semana mais que especial
    Sheila

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  4. Hola MArcia, me ha gustado mucho tu blog. Esta sección de bebidas es muy interesante y atractiva! Una copa de este licor de naranja seguro resucita a un muerto! ja, ja. Un abrazo.

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