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13 de ago de 2012

Picadinho de Carne com Quiabo no Micro-ondas


Segunda feira dá uma preguiça ir para a cozinha. Por isto é o meu dia preferido para preparar receitinhas de micro-ondas, fáceis de fazer e rapidinhas.

Ingredientes:
500 g de coxão mole cortado em cubos
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
3 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 pimenta dedo de moça picada (retire as sementes para não ficar muito picante)
2 tomates picados, sem peles e sem sementes
Orégano e pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de molho de tomate pronto
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 300 ml de água quente
2 xícaras de quiabo (lave, seque bem, retire as pontas e corte em rodelas não muito finas) 

Modo de preparo:
- Em um refratário alto e com tampa, coloque os cubinhos de carne, junte o azeite, o alho, a cebola, a pimenta, os tomates, o tablete de caldo de carne dissolvido e o molho de tomate pronto. Mexa bem.
- Coloque a tampa, e leve ao micro-ondas por 25 min em potência alta.
- Retire do micro-ondas, adicione o quiabo e misture delicadamente.
- Tampe novamente, e leve ao micro-ondas por mais 10 min. 
- Sirva acompanhado de arroz e uma bela salada.



Um comentário:

  1. Gente!! Nunca tentei fazer um prato assim no microondas.. a carinha está ótima..
    Amei a dica...
    Um beijo carinhoso
    Sheila

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