Flores de Ovo Frito em Rodelas de Pimentão

É primavera a chegada das flores... E para comemorar, que tal preparar esta apresentação de simples ovos fritos em rodelas de pimentão, que mais parecem flores. 

Ingredientes:

Ovo

Pimentão da cor que quiser cortados

Um pouco de óleo, ou manteiga para untar a frigideira.

Pimenta do reino a gosto, ou orégano.

Sal a gosto

Modo de preparo:

- Primeiro limpe e corte os pimentões em rodelas grossas de +- 3 cm, ou o suficiente caber o ovo sem transbordar. 

- Aqueça a frigideira (para que o ovo não escorra por baixo das rodelas de pimentão) e coloque um pouco de óleo.

- Em seguida, disponha as rodelas de pimentão (o quanto couber em sua frigideira). Quebre um ovo em cada uma delas.

- Abaixe o fogo e tampe a frigideira por alguns minutos até os ovos estarem cozidos.

- Finalize com um pouco de sal e pimenta do reino.