Grostoli

Essa é uma receita típica da Itália, conhecida no sul do Brasil é  como “Cueca Virada”... Um nome engraçado, para esta deliciosa receita que é muito fácil de fazer, e é uma ótima opção para servir no lanche do fim de tarde.

                                                     Foto camilanacozinha.blogspot.com

Ingredientes:

250g de farinha de trigo

50g de açúcar

1 colher  de sopa de óleo

1 colher de café de fermento em pó

1 colher de sopa de cachaça de boa qualidade

1/2 copo de leite

1 pitada de sal

Óleo quente para fritar

Açúcar misturado com canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

- Misture todos os ingredientes, sovando bem até formar uma bola.

- Deixe descansar coberto por 30 minutos (se não quiser fazer tudo no mesmo dia, pode deixar a massa na geladeira em um pote coberto, e fazer no dia seguinte).

- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, nem muito fina, mas também não muito grossa, +- de 3 mm.

- Corte em pequenos retângulos de +- 8 x 3 cm, faça um corte no centro
- Em seguida, passe com cuidado um dos lados do retângulo no corte que foi feito no centro do retângulo de massa e puxe, virando assim a metade da massa (veja a foto).

- Frite, e passe no açúcar misturado com canela (se não gostar de canela, passe só no açúcar).