Terrine Light de Morango

Docinho sem culpa.

Comer um docinho depois da refeição é sempre gostoso, mas pensar nas calorias que ingerimos dá uma culpa… Essa sobremesa é ideal para saciar a vontade de doce sem pesar na balança. Cada pedaço tem 100 calorias. É feita com iogurte e ricota, ou seja, bem rica em cálcio.

Ingredientes:

2 envelopes de gelatina sem sabor

4 potes de iogurte light de morango

350g de ricota fresca amassada

1 ½ xícara de chá iogurte desnatado batido

Morangos para enfeitar

Modo de preparo:

- Dissolva 1 dos envelopes de gelatina conforme descrito na embalagem.

- Adicione o iogurte de morango e misture bem.

- Numa forma para bolo inglês, despeje o iogurte misturado à gelatina e leve à geladeira. 

- No liquidificador, junte a ricota e o iogurte batido.

- Dissolva ½ pacote da gelatina e adicione a esta mistura.

- Acrescente-a delicadamente sobre o que já estava montado na forma e volte à geladeira por duas horas, até que tenha endurecido.

- Desenforme e enfeite com os morangos cortados na metade. Sirva gelado

Fonte: http://atdigital.com.br