Dia Mundial do Macarrão

Epaguete, lasanha, talharim, estrelinha, parafuso, macarrão instantâneo, pene, padre-nosso,... Há tanta variedade de macarrão (acredita-se que existam mais de seiscentos tipos de macarrão) que é pra deixar qualquer um com água na boca... Huuuummmm!!!!

É tanta tentação que hoje, dia 25 de outubro, é o Dia Mundial do Macarrão (dia escolhido para lembrar o dia do primeiro congresso mundial de massa, que aconteceu em Roma no ano de 1995) - prato criado por um chinês, aprimorado pelos italianos e adorado mundo a fora.

O Brasil hoje é considerado o terceiro país que mais consome macarrão no mundo (consumo anual de aproximadamente quase 6 kg por pessoa)... E Eu como boa brasileira e apaixonada por macarrão, não podia deixar de prestar a minha homenagem a esta DELÍCIA.

Qual tipo de massa é a sua favorita?

Macarrão Americano

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido “Al dente”

Molho:

1 litro de leite

2 colheres de sopa de amido de milho

300 g de queijo cremoso

300 g de queijo cheddar

200 g de queijo mozzarella

Cobertura:

Bacon picado e frito a gosto

1 pão italiano picado

Salsinha picadinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Orégano a gosto

Modo de preparo 

Coloque o macarrão já cozido em um refratário untado com azeite e reserve. Em uma panela coloque o leite para aquecer, misture o amido e em seguida acrescente os queijos e deixe aquecer. Cubra o refratário com o macarrão com esse creme e reserve.

  

Montagem: 

Em um refratário coloque todos os ingredientes da cobertura e misture bem. Cubra o refratário que está o macarrão, salpique o bacon e leve ao forno para dourar por 20 minutos em forno médio a 150ºC.

Fonte: Chef André Meana