Frango com Coca-Cola

O resultado é um frango macio, com molho espesso e de sabor surpreendente. Não deixe de experimentar esta deliciosa receita aí na sua casa no almoço, ou jantar. Tenho certeza que será um sucesso.

Ingredientes:

1kg de peito de frango, ou coxa, ou sobrecoxa,...

1/3 de xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de sal

1/3 de xícara de óleo para dourar e selar o frango 

1/2 xícara de cebola picada
2 dentes de alho amassados

1 xícara de coca-cola

1 colher de chá de molho inglês
1 colher de chá de molho shoyu

1 colher de sopa de alecrim fresco (ou tomilho, ou orégano, ou manjerona,...)

Pimenta do reino a gosto

1 xícara de chá de molho de tomate

Modo de preparo:

- Misture a farinha e o sal. Passe o frango nessa mistura.

- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure nele os pedaços de frango de ambos os lados para selar a carne.

- Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes restantes: a cebola, o alho, a Coca-Cola, o molho inglês, o molho shoyu, o creme de cebola, o tomilho, a pimenta do reino e o molho de tomate.

- Coloque o frango em um refratário com tampa (se não tiver tampa utilize papel alumínio)

- Espalhe bem o molho sobre o frango. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por +- 1 hora, ou até que o frango fique bem cozido (vire os pedaços de frango na metade do cozimento, e se for necessário coloque mais um pouco de Coca-Cola ou água, caso queira mais molho. E retire a tampa antes do termino da receita para dourar).

Nota: Outra maneira mais simples de preparar este frango, mas não menos gostosa, é simplesmente colocar os pedaços de frango em um refratário e adicionar apenas o creme de cebolas e a Coca-Cola e levar ao forno pelo mesmo tempo e da mesma forma.
Desta forma o molho não ficará tão cremoso, mas tenho certeza que todos irão gostar.