Manjar de Maracujá com Coco

Há muito tempo tomei nota desta receita que vi em um programa de TV (desculpe, mas não lembro qual programa). Ela é muito fácil de fazer e é DELICIOSA.

Ingredientes:

Para o manjar

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de suco de maracujá concentrado

2 envelopes de gelatina sem sabor

5 colheres de sopa de água

Para a calda

Polpas de 3 maracujás

1 xícara de água

2 xícaras de açúcar

Modo de preparo:

Para a calda

- Em uma panela coloque o açúcar, a água e as polpas de maracujá e mexa bem.

- Deixe ferver por cerca de 15 min, ou até obter uma calda. Reserve

Para o manjar

- No copo do liquidificador coloque o creme de leite sem soro, leite condensado e o suco de maracujá. Bata para se agregarem.

- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina previamente hidratada conforme instruções da embalagem. Continue batendo.

- Unte com óleo um refratário de vidro e passe rapidamente pela água.

- Coloque o manjar e leve para a geladeira por cerca de 4 horas.

- Desenforme e decore com a calda fria.