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17 de out de 2012

Pudim de Doce de Leite - Micro-ondas


Deliciosamente Cremoso.

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de doce de leite
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
2 latas de leite

Modo de preparo:
- Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 min (coloque a água até cobrir toda a lata).  ATENÇÃO: Deixe esfriar a lata antes de abrir, OK.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
- Caramelize uma fôrma que vá ao micro-ondas. Coloque 1/3 xícara de água e 1/2 xícara de açúcar mexa bem e leve ao micro-ondas na temperatura máxima por 8 minutos, ou até obter a cor de guaraná.
- Coloque o pudim na forma e leve ao micro-ondas por 6 minutos + 30 segundos na potência alta (faça o teste do palito: espete o palito no pudim se sair limpo está pronto, caso contrario retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos e verifique novamente com outro palito).
- Para desenformar, deixe esfriar, assim o pudim não quebrar e fica lindo e delicioso.

6 comentários:

  1. Que delicia, ficou lindo!
    Beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Que prático, gostei muito da receita!!!!
    Bjsss

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  3. Deu até agua na boca...
    bjin =)
    http://mundinhodasmamaes.blogspot.com.br/

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  4. Achei ótima a receita nunca experimentei no microondas..é bem prático! bjs
    Maura

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  5. O meu deixei mais 4 minutos. Em 6 minutos não ficou bom....

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    Respostas
    1. Oi Simone
      A recomendação que está na receita é:
      "Coloque o pudim na forma e leve ao micro-ondas por 6 minutos + 30 segundos na potência alta (faça o teste do palito: espete o palito no pudim se sair limpo está pronto, caso contrario retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos e verifique novamente com outro palito)"...
      Como sabemos que pode haver diferenças de potência dependendo da marca do microondas, por esta razão recomendamos o teste do palito, para que se atinja a consistência desejada. Ok!
      Atenciosamente
      Márcia

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