Strudel de Calabresa

As receitas da Palmirinha são realmente "Imperdíveis”... Huuuuummmm!!!

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa bem cheias de margarina

1 ovo

Sal a gosto

10 colheres de água

Recheio:

1/2 kg de lingüiça calabresa

3 fatias de bacon

1 cebola picada
2 cenouras raladas (este ingrediente eu coloquei por minha conta)

2 tomates picados

1/2 xícara de salsinha picada

100 g de tomate seco

1/2 pote de requeijão cremoso

Temperos a gosto

1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Recheio:

- Em uma frigideira frite o bacon. 
- Junte a lingüiça calabresa sem a pele e frite.

- Adicione a cebola, a cenouras e os tomates. Cozinhe por alguns minutos.
- Junte a salsinha, orégano e a pimenta. Mexa e desligue. Reserve.

Massa:

- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), margarina, ovo levemente batido, sal e água. Mexa com as mãos.

- Sove sobre superfície lisa, e se necessário utilize a farinha reservada. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

- A seguir, abra a massa com auxílio do rolo, bem fina.

- Espalhe o requeijão cremoso, o recheio e os tomates secos.

- Enrole. Coloque em assadeira forrada com papel alumínio ou assadeira untada e polvilhada.

- Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 35 a 40 minutos.