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5 de dez de 2012

Salada Crocante de Repolho e Cenoura


Uma ótima pedida para as festas de fim de ano... Super colorida e muito gostosa.

Ingredientes:
1/2 repolho branco
1 cenoura grande
2 maçãs verdes (opcional)
1 cebola roxa pequena (ou cebola branca)
Salsão a gosto (o mesmo que aipo)
Salsinha e cebolinha verde a gosto (o mesmo que cheiro verde)

1/2 colher de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de sal
Pimenta do reino a gosto 
1 colher de sopa de leite
6 colheres de sopa maionese
2 colheres de sopa de iogurte natural
11/2 colher de chá de mostarda Dijon
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo:
- Comece a cortar o repolho, a cenoura, a cebola bem fininha (você pode utilizar o processador, ou o ralador). Junte a maçã ralada em ralo grosso, o salsão, a salsinha e cebolinha verde beeeem picadinha. Reserve.
- Em um recipiente misture o açúcar, o sal, a pimenta do reino, o leite, a maionese, o iogurte, a mostarda e o suco de limão.
- Misture delicadamente o creme aos legumes reservados (gosto de deixar na geladeira um pouco, mas fica a seu gosto). 
- Se quiser, coloque um pouco de gergelim para finalizar e decorar o prato.


7 comentários:

  1. humm que delícia de salada

    bjs rose jp

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  2. Много вкусна салата и много колоритна! Дресинга е добър! Поздрави!

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  3. HUmmm..que delicia e olha com o calor que anda fazendo eu tb deixaria um pouco na geladeira alem de gostosa ficaria refrescante né!

    Beijos..Nini

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  4. Oi querida.
    adoro esta salada. Aqui na Italia se chama Insalata Capricciosa..
    E' otima.
    Un abraço.
    thais

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  5. apesar de eu comer muita besteira, eu tenho a sorte de gostar MUITOOO dessas coisinhas saudáveis.

    essa sua me encheu os olhos.

    Bjs

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  6. Excelente sugestão.Simples assim e gostosa.
    Bj,
    Lylia

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  7. Uma otima sugestão.
    Tem um aspecto maravilhoso

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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