Pesquisa do Blog

30 de nov de 2012

Salada Tropical de Rúcula e Frutas

Esta foi à saladinha que fiz para o jantar de ontem. Saudável, deliciosa, prática... T D B.

Ingredientes:
1 a 2 maços de rúcula
2 laranjas
2 mangas tome
1 cebola média
Suco de 1 laranja
Azeite, molho shoyu, mostarda, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo:
- Descasque as laranjas, retirando inclusive a parte branca baixo da casca a da fruta. Em seguida com a ajuda de uma faca retire os gomos da laranja.
- Descasque as mangas, e corte-as em cubos.
- Pique a rúcula grosseiramente
- Corte a cebola em rodelas finas
- Misture para o molho da salada o suco de laranja, o azeite, o molho shoyu, a mostarda, a pimenta do reino e o sal.
- Monte a salada conforme a foto e regue com o molho. 

29 de nov de 2012

Árvores de Natal Criativas

Há menos de um mês para o Natal, você ainda esta sem ideia para montar a sua Árvore???.. Então, daremos uma ajudinha.

                1- Árvore permanente de projetor de LED
Adorei esta ideia do pessoal da Rarebeast, de cria a imagem de uma árvore de 1,5 metro na parede utilizando um projetor artesanal feito com um cano de plástico, LED verde e uma bateria de 9 volts. 
LEDs brancos e vermelhos são incluídos na montagem e recebem um fio para piscar como uma árvore de verdade. 

                2- Árvore com escada 

                3- Árvore de CDs ou DVDs usado


                4- Árvore de galhos secos e latinhas pintadas de dourado

                5- Árvore de pisca-pisca e cartolina laminada de diversas cores 

                6- Árvore de cabides e bolas


                7- Árvore de Namorado, ou Marido bonitinho, kkkkkkkkk...


28 de nov de 2012

Mousse de Coca-Cola

Experimentei esta receita na casa de uma Amiga e gostei muito.

                                                                              foto Net
Ingredientes: 
2 caixas de gelatina sabor abacaxi (ou o sabor de sua preferência)
1 garrafa de Coca-Cola (290ml)
1 caixinha de creme de leite (se utilizar a lata retire o soro, Ok!)
1/2 xícara chá de açúcar
Chantilly para finalizar  
  
Modo de preparo:  
- Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador a Coca-Cola, o creme de leite, o açúcar e a gelatina dissolvida.
- Coloque em copos individuais ligeiramente umedecidas (ou em um refratário molhado)
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas
- Na hora de servir, bata o chantilly e finalize a decoração de sua mousse. 

Nota: Utilize se quiser produtos light ou diet para a preparação da mousse.


25 de nov de 2012

Valorize


O dono de um pequeno comércio, amigo do grande poeta Olavo Bilac, abordou-o na rua:
- Sr. Bilac, estou precisando vender o meu sítio, que o Senhor tão bem conhece. Poderá redigir o anúncio para o jornal?

Olavo Bilac apanhou o papel e escreveu:
“Vende-se encantadora propriedade, onde cantam os pássaros ao amanhecer no extenso arvoredo, cortada por cristalinas e marejantes água de um ribeiro. A casa banhada pelo sol nascente oferece a sombra tranquila das tardes, na varanda”.

Meses depois, topa o poeta com o homem e pergunta-lhe se havia vendido o sítio.
 - Nem pense mais nisso, disse o homem. Quando li o anúncio é que percebi a maravilha que tinha!

Às vezes não descobrimos as coisas boas que temos conosco e vamos longe atrás da miragem de falsos tesouros. Valorize o que tens: as pessoas, os momentos...


24 de nov de 2012

Novo Layout !!!




O Natal chegando falta 1 mês e aqui está um novo layout para comemorar essa linda data ! 

Espero que gostem !!!

Gustavo Loures

Couve Flor Empanada


Meu filho adora essa receita, e acho que vocês vão gostar também.

Ingredientes:
1 couve flor
1 lata de cerveja gelada 
1 ovo 
1 colher de café de sal 
2 xícaras de farinha de trigo 
1 colher de café de fermento químico em pó 

Modo de preparo
Cozinhe a couve flor inteira em água e sal de cabeça para baixo até que fique Al’dente. Retire da água, deixe escorrer bem e separe os buques. Reserve.
Coloque os demais ingredientes em uma vasilha, misture bem, passe os buques de couve flor um a um nesta massa e frite em óleo quente até dourar. 

23 de nov de 2012

Agradecendo a TODOS

Sem ter tempo para agradecer individualmente, assim como visitar os Blogs parceiros... Gostaria de agradecer por todas as mensagens e carinho que tenho recebido.

Meu pai continua hospitalizado, tenho passado um bom tempo com ele, chegando em casa muito cansada, motivo pelo qual estou um pouco afastada de todos vocês.
Continuo rezando, mas acho que chegamos à reta final, e tenho certeza que em breve ele estará alta hospitalar e tudo voltará ao normal.


22 de nov de 2012

Sorvete de Manga com Raspas de Chocolate

Delicia do Chef  Jamie Oliver que leva só alguns minutos para ficar pronto. 

Ingredientes:

500g de polpa de manga congelada
250g de iogurte natural
Raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de mel
4 folhas de hortelã

Modo de preparo:
Congele a manga em cubos e passe no processador por alguns segundos. Desligue o processador e acrescente o iogurte, as raspas de limão, o mel e a hortelã. Bata novamente. Ponha em um recipiente e leve ao freezer. Na hora de servir, retire do freezer e acrescente raspas de chocolate por cima.

20 de nov de 2012

Dia Nacional da Consciência Negra




Torta Salgada Mexeu Ta Pronto

A receita é do Chef Álvaro Rodrigues, e posso dizer que é uma das melhores tortas salgadas que já fiz.

Ingredientes:
Massa:
4 ovos tipo jumbo inteiros (60g cada)
100g de cream cheese tradicional
250ml de leite UHT integral frio
1 colher de chá cheia de sal
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado fino (45g)
1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo (180g)
½ xícara de chá) de óleo de milho ou canola (120ml)
2 colheres (sopa de cebolinha fresca bem picada
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio:
150g de presunto cozido ralado no ralo grosso
150g de queijo minas padrão ou prato ralado grosso
150g de requeijão de bisnaga
100g de azeitonas verdes cortadas em lascas grossas
2 tomates grandes corados em rodelas, temperados e escorridos
folhinhas frescas de manjericão

Modo de preparo:
Massa: Bata no liquidificador os ovos inteiros por alguns minutos ou até que estejam bem esbranquiçados. Junte o cream cheese, o leite, o sal, o parmesão, batendo a cada adição. Reserve. Em seguida peneire a farinha de trigo em uma tigela grande, agregue a mistura batida e reservada e vá envolvendo delicadamente com auxílio de um fouet. Junte o óleo e continue a envolver até obter uma massa homogênea. Empregue. Por último acrescente a cebolinha verde, o fermento em pó e envolva delicadamente.

Montagem da Torta: Utilizando uma fôrma retangular nº 02 ou uma redonda com 23 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada de farinha de rosca, inicie a montagem da torta espalhando no fundo a metade da massa, salpique por cima como todo o recheio, o restante da massa e finalize polvilhando com parmesão ralado. Por último leve a torta ao forno preaquecido à 180ºC e asse até que esteja bem dourada e crocante por cima. O rendimento será de aproximadamente 16 porções.

17 de nov de 2012

Joguinho com Material Reciclado - Kalah

Um ótimo passatempo para o fim de semana.
Este jogo faz parte de uma família de cerca de 200 jogos denominados Mancala que, na variedade, ficou conhecida como o "jogo nacional da África". A palavra Mancala origina-se do árabe Naqaala que significa mover. Sua origem mais provável é o Egito. Acredita-se que os Mancalas teriam sido trazidos para as Américas pelos escravos africanos, o que seria mais uma contribuição cultural dos negros ao novo continente. Os tabuleiros podem ser feitos de diferentes materiais, depende da criatividade de cada um. 


Este é o tabuleiro foi confeccionado com material reciclado: o tabuleiro foi feito com caixa de papelão e e.v.a, as casas e os kalahs foram feitos com potinho de sorvete, foram trocadas as sementes por tampinhas de garrafa encapadas. No jogo não dizia como poderia ser decidido quem iniciava o jogo, e para isto foi feito um dado com papelão decorado com e.v.a para decidir quem começa (este jogo no entanto, poderia ser confeccionado com outros materiais como: o tabuleiros com caixas de ovos e utilizar feijões, ou outros grãos para os pontos - use a sua criatividade).

Objetivo do jogo:
Para ganhar, o jogador tem como objetivo arrecadar o maior número de sementes ao final da partida em seu Kalah. Caso os dois kalahs tiverem, ao final da partida, o mesmo número de sementes, um empate deverá ser declarado.

As regras do jogo:
1 - Para iniciar o jogo, distribui-se 3 sementes em cada espaço, com exceção dos centrais que deverão conter 4 sementes. Os kalahs, situados nas laterais, devem ficar vazios (ver primeira foto).
2 - Os jogadores fazem suas jogadas alternadamente, procurando sempre acumular sementes em seu kalah.
3 - Cada jogador, na sua vez, escolhe uma casa do seu lado do tabuleiro, pega todas as sementes dessa casa e as distribui uma a uma em cada casa localizada à sua direita, sem pular nenhuma casa e nem colocar mais de uma semente em cada casa.
4 - Cada vez que passar pelo seu Kalah, o jogador deve deixar uma semente, continuando a distribuição no lado do adversário e não colocando sementes no Kalah do outro jogador (pula este Kalah).
5 - O jogo termina se um dos jogadores, na sua vez, não tiver mais sementes para movimentar. Os jogadores comparam seus Kalahs para determinarem quem tem mais sementes sendo, consequentemente, o vencedor.
  
Quando as primeiras regras já assimiladas possibilitarem o desenvolvimento do jogo sem muitas dúvidas, deverá ser introduzida, uma de cada vez, duas novas regras que exigem antecipação e planejamento das jogadas. São elas:
6 - Sempre que a última semente colocada cair no Kalah do próprio jogador, este tem o direito a jogar novamente. Ou seja, deverá escolher uma nova casa, pegar as sementes nela existente e distribuí-las uma a uma nas casas seguintes. Essa regra pode se repetir várias vezes numa mesma jogada, basta que a última semente colocada caia no Kalah várias vezes seguidas.
7 - Se a última semente colocada pelo jogador cair numa casa vazia, do seu lado do tabuleiro, o jogador "captura" todas as sementes do adversário que estiverem na casa diretamente à frente desta e coloca-as no seu próprio Kalah. Neste caso o jogador não ganhará outra jogada.


 Fonte: http://cantinholuluzinha.blogspot.com

14 de nov de 2012

Hoje é o Dia Mundial do Diabetes


Em 14 de novembro é comemorado o 
Dia Mundial do Diabetes. 

A data foi definida pela Federação Internacional de Diabetes (IDF), entidade vinculada à Organização Mundial da Saúde (OMS), e introduzida no calendário em 1991, como resposta ao alarmante crescimento do diabetes em todo o mundo.


Em todo mundo há, aproximadamente, 346 milhões de pessoas com diabetes no mundo, dessas pessoas a maioria vive em países em desenvolvimento. No Brasil há, aproximadamente, 10 milhões de pessoas com diabetes e esse número só cresce. São reconhecidos 500 novos casos por dia.




Clique nas imagens para ampliar !

13 de nov de 2012

Torrone, ou Nougat, ou Turrón

O doce é o mesmo, não importa o nome. Mas, quem leva os louros pela descoberta desta delícia: os espanhóis, os italianos, os franceses, ou os iraquianos... O que se sabe mesmo é que o Torrone é um dos doces mais antigos, famoso e preferido pelos “Formiguinhas de plantão” espalhados mundo a fora.

Ingredientes:
3 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de amido de milho (1 colher para cada etapa)
2 xícaras de glucose de milho
1 xícara de água
4 claras
1 1/3 xícara de mix de frutas cristalizadas picadas, misturadas com amendoim sem casca picado, ou nozes, ou...

Modo de preparo:
- Unte ligeiramente uma assadeira de tamanho médio, e polvilhe com metade do amido de milho. Reserve.
- Em uma panela grande, misture o açúcar e o amido de milho restante.
- Adicione a glucose de milho e a água.
- Cozinhe e mexa até que o açúcar dissolva, depois não mexa mais.
- Deixe cozinhando em fogo médio, até obter o ponto de fio grosso.
- Enquanto isso,na batedeira, bata as claras em ponto neve firme.
- Lentamente junte a calda de açúcar quente, batendo bem com a batedeira até que uma massa consistente.
- Acrescente delicadamente o mix de frutas cristalizadas e amendoim picado.
- Coloque na assadeira reservada, cubra e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas. 
- Corte em retângulos, quadradinhos, ou como quiser. 
- Embale em papel celofane e sirva.


10 de nov de 2012

Problema Resolvido !


Olá! Vim aqui avisar que os anúncios que apareciam na lateral esquerda do nosso blog e atrapalhavam a visualização de muitas postagens já foram removidos. 

Era alguma coisa envolvida com o contador de visitas.

Muitos leitores estavam tendo esse problema.
Caso haja outros problemas no blog, por favor, nos avisem!

Agradecimentos ao meu filho Gustavo Loures
 responsável pela manutenção do Blog. 



Batatas Rústicas


Esta é uma deliciosa receita, fácil de fazer que é servida no Restaurante Martín Fierro... Experimente!

Ingredientes:
3 batatas inglesas
3 batatas doces
1 ramo grande de alecrim
2 dentes de alho levemente espremido com casca
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
- Deixe o alecrim e o alho de molho no azeite por algumas horas (quanto mais tempo melhor - eu faço um dia antes). Enquanto isso comece a preparar as batatas.
- Cozinhe-as com casca em bastante água e em panela separadas (cada uma tem um tempo de cozimento), até ficarem macias.
- Quando estiverem cozidas, corte as batatas em pedaços médios.
- Aqueça bem o óleo e frite as batatas doces, e em seguida as batatas inglesasRetire quando estiverem bem douradinhas, e deixe escorrer sobre papel absorvente. 
- Coloque em uma travessa bem bonita e decore com o alecrim e o dente de alho curtido no azeite e salpique sal e pimenta a gosto.


6 de nov de 2012

Bolo de Chocolate na Caneca - Micro-ondas

Para adoçar bem rapidinho a sua tarde.

Ingredientes:
1 ovo pequeno
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó
4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
4 colheres de sopa rasas de açúcar
1 colher de café rasa de fermento em pó

Cobertura
Leite condensado misturado com chocolate em pó a gosto (como um brigadeiro mole)

Modo de preparo:
- É bem simples de fazer, basta utilizar a própria caneca onde irá consumir (caneca com capacidade de 300 ml)
- Coloque o ovo e bata bem com a ajuda de um garfo
- Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais um pouco com o garfo
- Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar
- Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos em potência alta
- Deixe amornar um pouco e coloque a cobertura


Nota: Esta massinha de bolo quando crua é mais molinha que a massa do bolo chocolate que você conhece, mas é assim mesmo, OK!



Aos Amigos e Seguidores do Blog

Meu pai está hospitalizado, e por esta razão as postagens não estão sendo tão regulares como de costume. O quadro clínico dele melhorou um pouco, porem ainda requer muitos cuidados.
Mas, prometo que sempre que for possível estarei por aqui.


3 de nov de 2012

Smoothie de Pêssego


O Smoothie é uma bebida saudável, saborosa e muuuuuuiiiiiiito refrescante... Huuuuummmmm, Delícia!!!!!!


Ingredientes:
2 xícaras de suco de laranja
1 xícara de iogurte natural, ou de pêssego
2 xícaras de pêssegos em calda picados e congelado (sem, ou com um pouco da calda, OK!)
1 colher de sopa de mel, ou se quiser, coloque um pouco mais

Modo de preparo:
É só colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até ficar homogêneo. 


1 de nov de 2012

Strudel de Calabresa

As receitas da Palmirinha são realmente "Imperdíveis”... Huuuuummmm!!!

Ingredientes:
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
1 ovo
Sal a gosto
10 colheres de água

Recheio:
1/2 kg de lingüiça calabresa
3 fatias de bacon
1 cebola picada
2 cenouras raladas (este ingrediente eu coloquei por minha conta)
2 tomates picados
1/2 xícara de salsinha picada
100 g de tomate seco
1/2 pote de requeijão cremoso
Temperos a gosto
1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Recheio:
- Em uma frigideira frite o bacon. 
- Junte a lingüiça calabresa sem a pele e frite.
- Adicione a cebola, a cenouras e os tomates. Cozinhe por alguns minutos.
- Junte a salsinha, orégano e a pimenta. Mexa e desligue. Reserve.

Massa:
- Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), margarina, ovo levemente batido, sal e água. Mexa com as mãos.
- Sove sobre superfície lisa, e se necessário utilize a farinha reservada. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- A seguir, abra a massa com auxílio do rolo, bem fina.
- Espalhe o requeijão cremoso, o recheio e os tomates secos.
- Enrole. Coloque em assadeira forrada com papel alumínio ou assadeira untada e polvilhada.
- Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 35 a 40 minutos.